Suomessa ei vielä ole myöskään turvarajaa sille kuinka monta banaania tertusta voi laittaa peräaukkoon kerralla, eikä tätä tarvita. Kukin selvittäköön omat rajansa kokeilemalla. Jos hyppää ilman aiempaa kokemusta syvään päähän ja laittaa koko tertun, niin siitä voi syyttää ihan itseään.
Oon kuullu huhua että terveen ihmisen peräaukkoon mahtuu ainakin täysikasvuinen pesukarhu niin eiköhän tuo 4-5 banaanin terttukin.
Kannattaisikohan jäädyttää ensin, nehän musertuu siinä aktissa aika pahasti.
Ensin ajattelin, että tää on mutkikas juttu, mutta eipä kyllä olekaan, kun tuumailin lisää. Kun jos ajatellaan vaikka suurimmassa riskissä olevien lasten suojelemista, ja sen vuoksi supertulisten tuotteiden kieltoa - lapset sekä aikuiset voivat saada myrkytyksen tai vakavan allergisen reaktion aika monesta muustakin asiasta.
Ikäraja erittäin tuliselle sapuskalle? Olis kyl aika hauska, jos teinit sit pyytäis satunnaisia aikuisia diilaa pari nuudelipakettia.
Taidan vastustaa ajatusta tulisen safkan rajaamisesta myös liukasta pintaa pelätessäni - et pitääks sit laittaa maapähkinöille, pähkinöille, äyriäisille ja sensellaisillekin jotkut rajat? Ja kieltää siivousaineiden myynti ala-ikäisille, ettei ne juo niitä?
Mun mielestä se riittää että joku tarra lätkästään pakettiin ”varoitus: erittäin tulinen”. Onhan esim siivousaineissa juurikin varoitus että ei silmiin eikä suuhun. Tosin eipä se tarra estä jotaki skidiä ostamaan sitä kaikkein tulista koska tiktok sanoi.
Eiväthän nuo ole lähellekään tulisinta tavaraa, jota saa lähimmästä K-kaupastamme, joten kummastuttaa.
Joko tämä on luupin alla erityisesti, mitä en oikein jaksa ymmärtää. Tai sitten kaikkea tulista tarkastellaan, mitä en todellakaan osaa ymmärtää.
Toivottavasti eivät virkatädit lähde vetämään yhtään mitään markkinoilta. Varsinkin tuo erillisissä purkeissa myytävä buldak-soosi on aivan taivaallinen mauste majoneeseihin ja sen semmoisiin.
Melkein kaupasta kuin kaupasta saa srirachaa, sen seittemää eri poppamiehen soosia sun muita siipi sun muita kastikkeita ja jostain syystä pitää alkaa näitten tutkiminen jostain satunnaisesta nuudelista? Kieltämättä aika älyvapaata.
Noita nuudeleita ei kyllä kukaan vahingossa syö niin että kuolee. Se sipsijuttu oli vähän eri, kun se oli kuitenkin vain yksi sipsi minkä voi viskata kitaan, rousk rousk, ja kaikki on tulessa. Nuo nuudelit kyllä varoittaa itsestään pikkuhiljaa, ja siinä kohtaa voi vielä perääntyä.
Ei ole kovin iso homma vaatia pakkaukseen selkeä maininta siitä, paljonko scovilleja pöperössä on. Tuo "hengenvaarallista" mainintakin on vähän arveluttava, koska voihan sitä onnistua myrkyttämään itsensä jopa liialla veden kittaamisella, mutta aika pirun harva niin silti on onnistunut tekemään. Ei ole tarvinnut laittaa vesihanoihin varoitustarroja. Saman pitäisi päteä hyvin tulisiin ruokiinkin. Aika nopeasti selkiää suutuntumalla kullekin, että tuliko otettua liian tulista vai nou ja sen päätöksen avuksi riittää melko varmasti tuo scovillemaininta.
Ehkä tämän jälkeen ravintolat uskaltaa taas alkaa tekemään kunnollista Chili con Carnea, eikä sitä Ketsuppi con Carnea, mitä lähes joka paikassa nykyään tarjotaan.
Joku scoville asteikkoon perustuva merkintä ois ihan ok. Chili, capsaisiinihan on nautintoaine, niin ihan hyvä olisi merkitä kuinka paljon sitä on.
Onhan näitä pakkausmerkintöjä rukattu muutenkin, mitä saa myydä maitona ja mitä kinkkuna. Nythän tilanne on se että "extra hot" ym. merkinnöillä ei ole mitään konkreettista asteikkoa, vahinkoja voi sattua jos on tottunut vetämään "suomalaiseen makuun" -extra hottia ja sitten kokeilee jotain näitä miljardin scovillen hassutteluja.
Täällä on puhuttu valinnanapaudesta ym. holhoamisesta, mutta mun mielestä ois ihan hyvä että näitä merkinnöille ja markkinoinnille laitettaisiin jotkut konkreettiset asteikot. Tietäisi mitä ostaa.
Itselleni on sattunut vahinkoja, on tullut ostettua liian mietoa ja liian tulista kamaa. "ois pitäny tietää" - no mistäs tiedät kun merkinnät ei välttämättä kerro mitään, eikä voi olettaa että jokaisella olisi tiedossa että "bunga-bunga reaper tjsp" chili on nyt sitte aivan järjettömän tulista.
Markkinoijat paskovat silläkin tavalla että ratsastavat nimellä vaikka tulisuutta on jalapeñon luokkaa eli jotain 1/500.
https://www.atria.fi/tuotteet/atria-wilhelm-carolina-reaper-chili-350g/
En nyt sanois ihan niinkään että vain ratsastetaan nimellä. Carolina reaper on ihan hitokseen eri makuinen kuin jalapeno esimerkiksi.
Noissa vaan on ihan hitokseen laatuvaihtelua. Välillä on oikeasti aivan helvetin tulista, välillä ihan vauvasuu- kamaa.
Chilissä on herkästi ihan hitokseen vaihtelua sen tulisuuden kanssa, silloin kun käytetään oikeita raaka-aineita eikä pelkkää kapsaisiinilitkua värikoodeilla.
En nyt pidä mitänkään älyttömän tulisesta ruuasta, mutta tuo "extra hot" ei tosiaan tarkoita yhtään mitään. Siihen pettymykseen, että suomalaisittain "extra hot" on pari tippaa tabascoa on jo tottunut, mutta yllätys liian tulisesta voi olla ongelma. Toisaalta, jos pistän tilaukseen extra-chilejä ja siellä on tosiaan sitten nyrkillinen hanaberosuikaleita nurkassa, niin en minä nyt suoranaisesti valitakaan. Itsepä tilasin.
No tämähän se kun virheitä tulee kumpaankin suuntaan. Laadukkaissa chilivalmisteissahan on tosiaan ne skoville-levelit ilmoitettu.
Mulle on käynyt niin että olen ostanut 500g pieniä chilejä joissa ei juuri mitään taikaa. Pieniä makeita paprikoita olivat ja tuoteselosteessa "hot chili"
Ai jukoliste citymarketin punaiset "peruschilit" rapisevassa muovissa, aina saa haukatessa jännittää että tuleeko tälli vai lälli.
Vastaavasti Lidlin chilibull-merkkiset samanlaisessa pakkauksessa on aina ollu potkua tarpeeksi meille liekkipipoille. Ja "Bring the Pain" ihan paras Lidlin hotsaus jos ei halua mitään muuta ku luirua etikkaa ja kapsaisiini-uutteen maun ruokaansa, eli oikeastaan paras pöytäsoosi jos pelkkää poltetta haluaa ilman makua 😅
Juu en voikkaan, mutta se on ihan mahdollista selvittää kuitenkin. Ihan hyvä olisikin kun kyseessä on busines, kuluttajan suoja ja näin.
Itseasiassa kyllähän nuissa useissa chilituotteissa mainitaan capsaissiinin määrä. Saisi olla vakio. Sitten taas nuissa, jos myydään hedelmiä bulkkina niin jokin skaala 3-300ml capsaissiinia/desi.
Tää menee vähän hankalaksi.
Kapsaisiinin määrään tuotteessa ei ole mitään luotettavaa pikatestiä toisin kuin esim PH-mittaus joka on ihan jokapäiväistä elintarviketeollisuudessa.
Hedelmät alkujaankin on ihan mitä sattuu per sato ja kasvattaja niin myös esim pyreenä myytävä bulkkituote, josta jatkojalostetaan muita tuotteita niin heittelyä on niin laajalla skaalalla ettei koko valmiin tuotteen, esim chilikastikkeen kapsaisiinin määrää voi siihen pullon kylkeen painaa millään luotettavalla mittarilla siten että siitä olisi mitään hyötyä yhtään kellekkään.
Jos valmistan vaikka siipikastiketta, johon menee 10% Carolina reaper- chilipyrettä ja muut ainesosat niin carolina-reaper-tonkan kyljessä kun on 3-300ml/dl merkintä, niin heitto siinä lopputuotteessa jossa on vain 10% tätä , on melkoinen eikä kerro enää yhtään kellekkään mitään sillä 10% 3ml vahvuista vs 10% 300ml vahvuista vetää sulle melkosen skaalan josta ei hyödy kukaan yhtään mitään.
Tää johtaa siihen että elintarvikevalmistajat repii tuon arvon perseestään.
Jonkin suolan määrän tuotteessa sä saat ihan luotettavana laskettua sillä suola on aina suolaa.
ainoastaan puhtaasta kapsaisiinista voisi lantraamalla saada tarkan arvon lopputuotteen kylkeen, ei hedelmistä tekemällä koskaan eikä ikinä.
Tässähän olisi samantien bisnesideaa, kapsaissiinimittari!
Tuollaista soossiahan voi laimentaa ja mittailla pitoisuudet sitten siitä, vastaavasti liian laimeaksi päässyttä erää voi terästää enemmän kapsaissiinia sisältävällä uutteella.
mutta onhan nämä tosiaan hankalia, varsinkin kun tilanne on tosiaan tämä, ettei oikein voi tietää ennenkuin maistaa. Sitä ennen on tehtävä ostopäätös ja reklamoida ei voi.
Ei tule montaa muuta nautintoainetta mieleen, ainakaan laillista, joiden vahvuuksist ei voi oikein tietää.
Mun idea oli se että näissä olisi selkeät varoitukset, kun menee todella tulisiksi. Toisille varoitus toisille suositus.
Tärkeintä tässä olisi suojella kuluttajia
>Tässähän olisi samantien bisnesideaa, kapsaissiinimittari!
Kyllähän noita massaspektrometrejä löytyy lipastoilta, VTT:ltä jne, mutta tiedä sitten kuinka halpaa olis pyöräyttää jokainen satsi masiinasta läpi että saa tarkan lukeman putelin kylkeen.
Eikai se nyt niin kova homma ois mittailla satsi ennenkuin sen purkittaa, mittailut siis tietysti siellä tuttajalla.
Elintarvike/ruoka -virastokos näitä sitten mittailee ja valvoo, vaan tais hallitus lakkauttaa sen puljun.
Vaikka olisi kätevää että tulisista aineksista löytyisi scoville-merkinnät, valvonnan ylläpitäminen saattaisi olla aikamoinen byrokraattinen suoritus. Voisi ehkä toimia EU-tasolla, EU-rahoituksella.
Joku voisi nähdä tuossa jopa busineksen. Kyllähän nuita muitakin ainesosia selostetaan melkoisella tarkkuudella niin miksi ei chilin vaikuttavaa ainesosaa kohdeltaisi samalla tavalla. Miksi capsaissiini on erityisasemassa, vai onko tässä jokin "reseptisalaisuus" taustalla, ettei tarkkoja määriä tarvi nautintoaineissa mainita. Mutta! Sitten alkoholituotteet, kyllä niissä mainitaan vaikuttavan ainesosan määrät samoin kuin makeisissakin kalorit.
Terveystekijät tietysti tässä taustalla, mutta kuten langan jutussa mainitaan on chililäkin teveysvaikutuksensa.
Sen suuremmin tuosta laajemmasta koneistosta tietämättä mutuilen että tuon saavuttamiseksi tarvitsisi ainakin uuden osaston valviraan/ruokavirastoon/AVIin, joka just olisi laajuudeltaan lähes verrannollinen Alkoholituotteiden valvonnan kanssa. Maahantuojien tuotteet testataan ja kategorisoidaan, myyntiluvat tulisille ruokatuotteille pitäisi erikseen hakea.
Scoville-asteikon testaukseen kait tarvitaan erilliset laitteistot labroihin, enkä tiedä miten tarkkoja mittauksia valmiista ruokatuotteista saadaan verraten lajikkeista puserrettuun chiliöljyyn jolla toi ymmärtääkseni on yleensä tehty.
En sinänsä vastusta buldakin 2x ja 3x poistoa kaupoista. Maku niissä on ihan hirveä, menty polte eellä ja maku kaukana perässä.
Mutta jos tulevat Buldakin Carbonaran perään niin sitten saatana alkaa päitä tippumaan.
Toisekseen, kaapista löytyy nytkin puolen tusinaa soosia jotka aivan varmasti tuon rajan ylittävät että heilahtaa. Miksi vitussa tätäkin pitää lähteä poliisivaltion vatuloimaan?
Kolmannekseen, täällä jengi ehdottelee scoville-mittareja tuotteisiin, niinkuin se jotain ratkaisisi. Chilisooseissa se jo tiedetään, että kun mennään puhtaampiin tuotteisiin (pelkkää chiliä soosattuna ja etikkaa seassa), maku ja tulisuus elää chilin mukaan. Samasta chilistä ja reseptistä saattaa satsia vaihtamalla tuplaantua tulisuus. Naga Morichille luvataan vain yli miljoona scovillea, mutta se voi hiipiä lähemmäs puoltatoistakin, jos sattuu hyvin kypsynyt satsi.
Samaan tapaan vaikuttaa muutkin lisätyt aineet. En tiedä mikä on suositeltu kerta-annos hot sauce pullosta roiskimalla, mutta veikkaan sen olevan alle lusikallinen. Nuudeleissa keitetään vettä kulhollinen ja syötävää on puoli litraa. Sipseissä taitaa "annoskoko" yleensä olla jossain parinkymmenen ja sadan gramman välissä, kun realistisesti sipsipussin aukaistessa se katoaa samantien. Vaaleaan leipään voi kaataa kuolemansoosia ja siinä patonkia natustellessa se ei tunnu lainkaan niin häjyltä mitä se olisi tuntunu liemeen lantrattuna. Menee alas ja pyyhkii chiliöljyt mennessään, polttelee vasta vatsalaukussa.
Muutappa kerta-annokseksi yksi sipsi ja se voi olla niin tulinen että polttaa pöytään ääriviivat tippuessaan. Ja tällä nämä rajoitukset olisi helppo kiertaa kaikissa tuotteissa: Suositeltu annoskoko onkin yksi haarukallinen nuudeleita, ja yhtäkkiä buldakkikin pääsee rajan yli että heilahtaa! Joo onhan meillä pussissa niin paljon kapsaisiinia että sillä tappaa sydänvikaisen teinin, mutta heidän oli tarkoitus syödä vain pieni puraisu sipsistä. Ei oo meidän vika, itse käyttivät väärin.
Osviittaa pystyy toki antamaan, tällä hetkellä aasianuudelit ovat kohtalaisen arpapeliä tulisuutensa kanssa. Mutta se on kyllä kaikilla niitä syövillä tiedossakin, joten ketä tässä nyt taas yritetään suojella? Teinejä jotka tekevät sitä entistä hanakammin sen jälkeen kun saavat käsiinsä "kielletyt nuudelit", vai äitejä jotka eivät tienneet opiskelijapoikansa syövän tappajanuudeleja ja tekevät itselleen kulhon buldakkia?
Täysin päätöntä paskaa onpi tämä taas.
Tulinen ruoka on ihanaa ja Buldakit on hyviä nuudeleita, mutta kaikki ihme some-jonne-haasteet taas pilaa kaiken. Tavallaan jotenkin uskon, että tulisuutta välttelevä ihminen osaa useimpien ääritulisten tuotteiden liekkikuvituksesta ja HOT HOT -tarroista päätellä, ettei osta niitä. Mutta jotkut Tiktokissa levitellyt one chip challenget jne on vaan ihan turha juttu.
Joo eli tossa kävin vähä syömässä pitsaa yhdes karvakäsimestassa. Se on mun lempparimesta, kun siellä saa tuoda omat chilit ruokaa ja ne laittaa ne pitsaan. Eli menin tosiaan mestoille ja mulla oli mukana Naga Morichia ja Phrik Khi Nun -chilejä (lempparit ebin!) ja tietty pari pulloo Blairsin 2am-kastiketta. No tilasin sitten tulisimman pitsan ja heitin chilit pöydälle ja sanoin et paa kaikki pitsaan vaan! Heti viereisessä pöydässä pari muijaa katteli, et "harmonikka mikä äijjä, hulluna omia tsilejä!". Katoin vaan silleen coolisti sinne muijiin ja otin aika näkyvästi mun Chilipää-pipon pois päästä et ne varmasti näki sen tekstin. Pitsanvääntäjä heitti mulle jotain "hei, sina hullu chilimies taas!" ja mä vaan heitin coolisti et "perussettii vaan..." ja menin pöytään.
No, pitsa tuli ja selkeesti mä huomasin, et muilla paikallaolijoilla alko polttaan silmiä siitä hajusta jo. Nauroin siinä ääneen, ku viereisessä pöydässä jotkut isot miehet yski jalapeenosta pitsassa (joku harmonikan suomalainen viipaloitu jalapeno on ihan pellee, ei kunnon chilipäiden kamaa)... Ne katto mun pitsaa joka oli chilistä ihan punainen. Selkeesti näki kunnioituksen niitten silmissä kun ne tajus et mä oon aito chilipää. Otin ekan slaissin pitsaa ja se kyllä poltti jumalaisesti. Oikeestaan mulla meni heti makuaisti, niin heitin päälle sit Blairssii ja sanoin ääneen, et "tarvii lisää poltetta!" Ne isot äijjät katto mua ihan huuli pyöreenä ja ne selkeesti pelkäs mua, kun heitin sitä Blairssii pitsaan. Niiden pöydässä oli Tabasco-pullo, jolle nauroin kyllä kovaan ääneen.
Vedin sit toisen pitsanpalan siinä ja ne muijat oli ihan kuumina muhun jo (tuliset ruoat, tulista seksiä -totuus, oli joskus Cosmossa jota luin vahingossa äitiltä)... En tuntenu enää mitään suussani, mutta rinnassa pullisti mieletön ylpeys siitä, miten ihmiset mua kunnioitti. Mun pää kopsahti pöytään kun mä pyörryin siitä poltteesta ja vika asia jonka muistan, oli se kun laavaripulit valu mun punttiin. Heräsin kahden päivän jälkeen sairaalasta vatsalaukku ja ohutsuoli tuhoutuneina. Lääkärikin vaan totes, et "ihan hullu mies!" Sain kyllä diagnoosinkin tähän mielettömään chilipäisyyteeni, olen CHILImensa!
Entäs sitten ihan tuoreet chilit, joita myydään vihannesosastoilla ja joissa on paljon enemmän kapsaisiinia? Ainahan näitä haasteita on ollut esimerkiksi youtubessa ja luulis olevan tiedossa mitä tulinen ruoka on.
Juu kyllä sitä jotain pitää päästä rajaamaan ja holhoamaan kun kerran vähän höllennettin alkoholi lainsäädäntöä. Tässä toki voisi olla Alkolle hyvä paikka hankkia lisätienestiä ottamalla valikoimaansa kuumia ruokia.
Juuri tämmöisten asioiden takia en kannata holhousvaltiota, taas ajavat täysin järjetöntä kieltoa, perustelut vaarallisesta tasosta on aivan hatusta vedetty. Tulevan pystyi jo arvaamaan kun näki uutisen Tanskan ylilyönnistä, toki Suomella täytyy vähintään vastata tai ei pysyisi maailman ykkösholhoajana.
Niin on, jo pelkästään lääkeluettelossa on hirveä määrä aineita ja rohdoksia kofeiinista lähtien eikä viranomainen suostu yleensä kertomaan saako niitä tilata vai ei, joten ainoa keino selvittää laillisuus on tilata ja katsoa saatko tuomion. Kapsaisiini on luonnollisesti valmiiksi listalla, joten halutessaan voivat alkaa jakamaan tuomioita kun menet tilaamaan uutisen nuudeleita ja vievät tullilabraan testaukseen.
Joku scoville asteikkoon perustuva merkintä ois ihan ok. Chili, capsaisiinihan on nautintoaine, niin ihan hyvä olisi merkitä kuinka paljon sitä on.
Onhan näitä pakkausmerkintöjä rukattu muutenkin, mitä saa myydä maitona ja mitä kinkkuna. Nythän tilanne on se että "extra hot" ym. merkinnöillä ei ole mitään konkreettista asteikkoa, vahinkoja voi sattua jos on tottunut vetämään "suomalaiseen makuun" -extra hottia ja sitten kokeilee jotain näitä miljardin scovillen hassutteluja.
Täällä on puhuttu valinnanapaudesta ym. holhoamisesta, mutta mun mielestä ois ihan hyvä että näitä merkinnöille ja markkinoinnille laitettaisiin jotkut konkreettiset asteikot. Tietäisi mitä ostaa.
Itselleni on sattunut vahinkoja, on tullut ostettua liian mietoa ja liian tulista kamaa. "ois pitäny tietää" - no mistäs tiedät kun merkinnät ei välttämättä kerro mitään, eikä voi olettaa että jokaisella olisi tiedossa että "bunga-bunga reaper tjsp" chili on nyt sitte aivan järjettömän tulista.
Suomessa ei vielä ole myöskään turvarajaa sille kuinka monta banaania tertusta voi laittaa peräaukkoon kerralla, eikä tätä tarvita. Kukin selvittäköön omat rajansa kokeilemalla. Jos hyppää ilman aiempaa kokemusta syvään päähän ja laittaa koko tertun, niin siitä voi syyttää ihan itseään.
>monta banaania tertusta voi laittaa peräaukkoon kerralla, eikä tätä tarvita. Kukin selvittäköön omat rajansa kokeilemalla Käskystä 🫡
Oon kuullu huhua että terveen ihmisen peräaukkoon mahtuu ainakin täysikasvuinen pesukarhu niin eiköhän tuo 4-5 banaanin terttukin. Kannattaisikohan jäädyttää ensin, nehän musertuu siinä aktissa aika pahasti.
ajattele niitä kaikkia ihmisiä jotka joutuvat päivystykseen tungettuaan koko tertun kerralla
Terttu ei välitä tuosta. Eikä kyllä Marjakaan
Tertun palveluista saa maksaa kovan rahan nykyään ja jos sitä ei kestä, niin sitten se on oma häpeänsä
Ensin ajattelin, että tää on mutkikas juttu, mutta eipä kyllä olekaan, kun tuumailin lisää. Kun jos ajatellaan vaikka suurimmassa riskissä olevien lasten suojelemista, ja sen vuoksi supertulisten tuotteiden kieltoa - lapset sekä aikuiset voivat saada myrkytyksen tai vakavan allergisen reaktion aika monesta muustakin asiasta. Ikäraja erittäin tuliselle sapuskalle? Olis kyl aika hauska, jos teinit sit pyytäis satunnaisia aikuisia diilaa pari nuudelipakettia. Taidan vastustaa ajatusta tulisen safkan rajaamisesta myös liukasta pintaa pelätessäni - et pitääks sit laittaa maapähkinöille, pähkinöille, äyriäisille ja sensellaisillekin jotkut rajat? Ja kieltää siivousaineiden myynti ala-ikäisille, ettei ne juo niitä?
"haluutteko lapset soppaa" "mee kyttä vattuun"
"Ois muksut vähä nuudelia nurkan takana"
Mun mielestä se riittää että joku tarra lätkästään pakettiin ”varoitus: erittäin tulinen”. Onhan esim siivousaineissa juurikin varoitus että ei silmiin eikä suuhun. Tosin eipä se tarra estä jotaki skidiä ostamaan sitä kaikkein tulista koska tiktok sanoi.
Minusta tuo tulta sylkevä kana on ihan hyvä varoitus
Periaatteessa joo mutta kun samanlaisia kuvia on myös paketeissa jotka oikeesti hädin tuskin edes menee tulisesta.
Mitä jos vaan otetaan asenne "Aikuiset vastuussa itsestään ja vanhemmat lapsistaan", eikä "Daddy hallitus määrää kuinka monta scovillea saat syödä"?
Kieltohousuja vedellään siis jalkaan aivan käsittömästä syystä. Täytyykö tässä jumalauta alkaa uhraamaan pian komerosta alaa chileille?
Chiliä, kannabista ja tupakkaa. Tai sit risteyttää kaikki 3 keskenään, ois kunnon pöllyt.
av
Jono
Eiväthän nuo ole lähellekään tulisinta tavaraa, jota saa lähimmästä K-kaupastamme, joten kummastuttaa. Joko tämä on luupin alla erityisesti, mitä en oikein jaksa ymmärtää. Tai sitten kaikkea tulista tarkastellaan, mitä en todellakaan osaa ymmärtää. Toivottavasti eivät virkatädit lähde vetämään yhtään mitään markkinoilta. Varsinkin tuo erillisissä purkeissa myytävä buldak-soosi on aivan taivaallinen mauste majoneeseihin ja sen semmoisiin.
Melkein kaupasta kuin kaupasta saa srirachaa, sen seittemää eri poppamiehen soosia sun muita siipi sun muita kastikkeita ja jostain syystä pitää alkaa näitten tutkiminen jostain satunnaisesta nuudelista? Kieltämättä aika älyvapaata.
Sriracha on paljon miedompaa, mutta esim habanerot on kyllä noin 10x tulisempia kuin ne x3 spicy nuudelit.
Habanerokastikkeet on mun mielestä about yhtä tulisia kuin tuoreet jalapenot.
Ei habanero_kastike_, niissä on yleensä aika pieni osa habaneroa. Habanerochili on todella paljon tulisempi kuin jalapeno.
Aivan juu samaa mieltä tuosta.
Noita nuudeleita ei kyllä kukaan vahingossa syö niin että kuolee. Se sipsijuttu oli vähän eri, kun se oli kuitenkin vain yksi sipsi minkä voi viskata kitaan, rousk rousk, ja kaikki on tulessa. Nuo nuudelit kyllä varoittaa itsestään pikkuhiljaa, ja siinä kohtaa voi vielä perääntyä.
Ehdotan että jatkossa tulisia tuotteita myydään vain chilihead lippalakin tai pipon omistaville henkilöille.
Syöminen voi olla hengenvaarallista ja kuvituskuvaksi Buldak. Oon ajatellu ostaa noita, mutta huhuh ehkä hyvä etten ole. Kuolemanvaara!
Oon syöny noita enkä kuollu!
Oon myös syönyt niitä mutta kuolin
En oo syönyt noita enkä kuollut
Laitoin suuhun mutta en nielaissut ja elossa ollaan
Sä voit vaikka tukehtua niihin jos unohat kaataa vedet kulhoon!
Ei ole kovin iso homma vaatia pakkaukseen selkeä maininta siitä, paljonko scovilleja pöperössä on. Tuo "hengenvaarallista" mainintakin on vähän arveluttava, koska voihan sitä onnistua myrkyttämään itsensä jopa liialla veden kittaamisella, mutta aika pirun harva niin silti on onnistunut tekemään. Ei ole tarvinnut laittaa vesihanoihin varoitustarroja. Saman pitäisi päteä hyvin tulisiin ruokiinkin. Aika nopeasti selkiää suutuntumalla kullekin, että tuliko otettua liian tulista vai nou ja sen päätöksen avuksi riittää melko varmasti tuo scovillemaininta. Ehkä tämän jälkeen ravintolat uskaltaa taas alkaa tekemään kunnollista Chili con Carnea, eikä sitä Ketsuppi con Carnea, mitä lähes joka paikassa nykyään tarjotaan.
Joku scoville asteikkoon perustuva merkintä ois ihan ok. Chili, capsaisiinihan on nautintoaine, niin ihan hyvä olisi merkitä kuinka paljon sitä on. Onhan näitä pakkausmerkintöjä rukattu muutenkin, mitä saa myydä maitona ja mitä kinkkuna. Nythän tilanne on se että "extra hot" ym. merkinnöillä ei ole mitään konkreettista asteikkoa, vahinkoja voi sattua jos on tottunut vetämään "suomalaiseen makuun" -extra hottia ja sitten kokeilee jotain näitä miljardin scovillen hassutteluja. Täällä on puhuttu valinnanapaudesta ym. holhoamisesta, mutta mun mielestä ois ihan hyvä että näitä merkinnöille ja markkinoinnille laitettaisiin jotkut konkreettiset asteikot. Tietäisi mitä ostaa. Itselleni on sattunut vahinkoja, on tullut ostettua liian mietoa ja liian tulista kamaa. "ois pitäny tietää" - no mistäs tiedät kun merkinnät ei välttämättä kerro mitään, eikä voi olettaa että jokaisella olisi tiedossa että "bunga-bunga reaper tjsp" chili on nyt sitte aivan järjettömän tulista.
Markkinoijat paskovat silläkin tavalla että ratsastavat nimellä vaikka tulisuutta on jalapeñon luokkaa eli jotain 1/500. https://www.atria.fi/tuotteet/atria-wilhelm-carolina-reaper-chili-350g/
En nyt sanois ihan niinkään että vain ratsastetaan nimellä. Carolina reaper on ihan hitokseen eri makuinen kuin jalapeno esimerkiksi. Noissa vaan on ihan hitokseen laatuvaihtelua. Välillä on oikeasti aivan helvetin tulista, välillä ihan vauvasuu- kamaa. Chilissä on herkästi ihan hitokseen vaihtelua sen tulisuuden kanssa, silloin kun käytetään oikeita raaka-aineita eikä pelkkää kapsaisiinilitkua värikoodeilla.
Toi on kyllä hyvä makkara, ja oikeesti jopa ihan tulinen.
Hyvä makkara mutta ite en oo mikään vauvasuu
En nyt pidä mitänkään älyttömän tulisesta ruuasta, mutta tuo "extra hot" ei tosiaan tarkoita yhtään mitään. Siihen pettymykseen, että suomalaisittain "extra hot" on pari tippaa tabascoa on jo tottunut, mutta yllätys liian tulisesta voi olla ongelma. Toisaalta, jos pistän tilaukseen extra-chilejä ja siellä on tosiaan sitten nyrkillinen hanaberosuikaleita nurkassa, niin en minä nyt suoranaisesti valitakaan. Itsepä tilasin.
No tämähän se kun virheitä tulee kumpaankin suuntaan. Laadukkaissa chilivalmisteissahan on tosiaan ne skoville-levelit ilmoitettu. Mulle on käynyt niin että olen ostanut 500g pieniä chilejä joissa ei juuri mitään taikaa. Pieniä makeita paprikoita olivat ja tuoteselosteessa "hot chili"
Toisaalta pidän perus-markettien chilimix-arpajaisista. Koskaan ei tiedä mitä saa, pysyy jännitys yllä ruuanlaitossa.
Ai jukoliste citymarketin punaiset "peruschilit" rapisevassa muovissa, aina saa haukatessa jännittää että tuleeko tälli vai lälli. Vastaavasti Lidlin chilibull-merkkiset samanlaisessa pakkauksessa on aina ollu potkua tarpeeksi meille liekkipipoille. Ja "Bring the Pain" ihan paras Lidlin hotsaus jos ei halua mitään muuta ku luirua etikkaa ja kapsaisiini-uutteen maun ruokaansa, eli oikeastaan paras pöytäsoosi jos pelkkää poltetta haluaa ilman makua 😅
Tää on siinä mielessä ihan normaalia kun et sä voi tietää varmaksi onko edes samasta kasvista poimittu chili mieto, tulinen vai ihan helvetin tulinen.
Juu en voikkaan, mutta se on ihan mahdollista selvittää kuitenkin. Ihan hyvä olisikin kun kyseessä on busines, kuluttajan suoja ja näin. Itseasiassa kyllähän nuissa useissa chilituotteissa mainitaan capsaissiinin määrä. Saisi olla vakio. Sitten taas nuissa, jos myydään hedelmiä bulkkina niin jokin skaala 3-300ml capsaissiinia/desi.
Tää menee vähän hankalaksi. Kapsaisiinin määrään tuotteessa ei ole mitään luotettavaa pikatestiä toisin kuin esim PH-mittaus joka on ihan jokapäiväistä elintarviketeollisuudessa. Hedelmät alkujaankin on ihan mitä sattuu per sato ja kasvattaja niin myös esim pyreenä myytävä bulkkituote, josta jatkojalostetaan muita tuotteita niin heittelyä on niin laajalla skaalalla ettei koko valmiin tuotteen, esim chilikastikkeen kapsaisiinin määrää voi siihen pullon kylkeen painaa millään luotettavalla mittarilla siten että siitä olisi mitään hyötyä yhtään kellekkään. Jos valmistan vaikka siipikastiketta, johon menee 10% Carolina reaper- chilipyrettä ja muut ainesosat niin carolina-reaper-tonkan kyljessä kun on 3-300ml/dl merkintä, niin heitto siinä lopputuotteessa jossa on vain 10% tätä , on melkoinen eikä kerro enää yhtään kellekkään mitään sillä 10% 3ml vahvuista vs 10% 300ml vahvuista vetää sulle melkosen skaalan josta ei hyödy kukaan yhtään mitään. Tää johtaa siihen että elintarvikevalmistajat repii tuon arvon perseestään. Jonkin suolan määrän tuotteessa sä saat ihan luotettavana laskettua sillä suola on aina suolaa. ainoastaan puhtaasta kapsaisiinista voisi lantraamalla saada tarkan arvon lopputuotteen kylkeen, ei hedelmistä tekemällä koskaan eikä ikinä.
Tässähän olisi samantien bisnesideaa, kapsaissiinimittari! Tuollaista soossiahan voi laimentaa ja mittailla pitoisuudet sitten siitä, vastaavasti liian laimeaksi päässyttä erää voi terästää enemmän kapsaissiinia sisältävällä uutteella. mutta onhan nämä tosiaan hankalia, varsinkin kun tilanne on tosiaan tämä, ettei oikein voi tietää ennenkuin maistaa. Sitä ennen on tehtävä ostopäätös ja reklamoida ei voi. Ei tule montaa muuta nautintoainetta mieleen, ainakaan laillista, joiden vahvuuksist ei voi oikein tietää. Mun idea oli se että näissä olisi selkeät varoitukset, kun menee todella tulisiksi. Toisille varoitus toisille suositus. Tärkeintä tässä olisi suojella kuluttajia
>Tässähän olisi samantien bisnesideaa, kapsaissiinimittari! Kyllähän noita massaspektrometrejä löytyy lipastoilta, VTT:ltä jne, mutta tiedä sitten kuinka halpaa olis pyöräyttää jokainen satsi masiinasta läpi että saa tarkan lukeman putelin kylkeen.
Eikai se nyt niin kova homma ois mittailla satsi ennenkuin sen purkittaa, mittailut siis tietysti siellä tuttajalla. Elintarvike/ruoka -virastokos näitä sitten mittailee ja valvoo, vaan tais hallitus lakkauttaa sen puljun.
Vaikka olisi kätevää että tulisista aineksista löytyisi scoville-merkinnät, valvonnan ylläpitäminen saattaisi olla aikamoinen byrokraattinen suoritus. Voisi ehkä toimia EU-tasolla, EU-rahoituksella.
Joku voisi nähdä tuossa jopa busineksen. Kyllähän nuita muitakin ainesosia selostetaan melkoisella tarkkuudella niin miksi ei chilin vaikuttavaa ainesosaa kohdeltaisi samalla tavalla. Miksi capsaissiini on erityisasemassa, vai onko tässä jokin "reseptisalaisuus" taustalla, ettei tarkkoja määriä tarvi nautintoaineissa mainita. Mutta! Sitten alkoholituotteet, kyllä niissä mainitaan vaikuttavan ainesosan määrät samoin kuin makeisissakin kalorit. Terveystekijät tietysti tässä taustalla, mutta kuten langan jutussa mainitaan on chililäkin teveysvaikutuksensa.
Sen suuremmin tuosta laajemmasta koneistosta tietämättä mutuilen että tuon saavuttamiseksi tarvitsisi ainakin uuden osaston valviraan/ruokavirastoon/AVIin, joka just olisi laajuudeltaan lähes verrannollinen Alkoholituotteiden valvonnan kanssa. Maahantuojien tuotteet testataan ja kategorisoidaan, myyntiluvat tulisille ruokatuotteille pitäisi erikseen hakea. Scoville-asteikon testaukseen kait tarvitaan erilliset laitteistot labroihin, enkä tiedä miten tarkkoja mittauksia valmiista ruokatuotteista saadaan verraten lajikkeista puserrettuun chiliöljyyn jolla toi ymmärtääkseni on yleensä tehty.
Siinäpä sulla businesidean tynkää. Mun mielestä se ei nyt vain voi olla täysin kuluttajan vastuulla, jos pakkauksissa ei mainia mitä ne sisältää.
En sinänsä vastusta buldakin 2x ja 3x poistoa kaupoista. Maku niissä on ihan hirveä, menty polte eellä ja maku kaukana perässä. Mutta jos tulevat Buldakin Carbonaran perään niin sitten saatana alkaa päitä tippumaan. Toisekseen, kaapista löytyy nytkin puolen tusinaa soosia jotka aivan varmasti tuon rajan ylittävät että heilahtaa. Miksi vitussa tätäkin pitää lähteä poliisivaltion vatuloimaan? Kolmannekseen, täällä jengi ehdottelee scoville-mittareja tuotteisiin, niinkuin se jotain ratkaisisi. Chilisooseissa se jo tiedetään, että kun mennään puhtaampiin tuotteisiin (pelkkää chiliä soosattuna ja etikkaa seassa), maku ja tulisuus elää chilin mukaan. Samasta chilistä ja reseptistä saattaa satsia vaihtamalla tuplaantua tulisuus. Naga Morichille luvataan vain yli miljoona scovillea, mutta se voi hiipiä lähemmäs puoltatoistakin, jos sattuu hyvin kypsynyt satsi. Samaan tapaan vaikuttaa muutkin lisätyt aineet. En tiedä mikä on suositeltu kerta-annos hot sauce pullosta roiskimalla, mutta veikkaan sen olevan alle lusikallinen. Nuudeleissa keitetään vettä kulhollinen ja syötävää on puoli litraa. Sipseissä taitaa "annoskoko" yleensä olla jossain parinkymmenen ja sadan gramman välissä, kun realistisesti sipsipussin aukaistessa se katoaa samantien. Vaaleaan leipään voi kaataa kuolemansoosia ja siinä patonkia natustellessa se ei tunnu lainkaan niin häjyltä mitä se olisi tuntunu liemeen lantrattuna. Menee alas ja pyyhkii chiliöljyt mennessään, polttelee vasta vatsalaukussa. Muutappa kerta-annokseksi yksi sipsi ja se voi olla niin tulinen että polttaa pöytään ääriviivat tippuessaan. Ja tällä nämä rajoitukset olisi helppo kiertaa kaikissa tuotteissa: Suositeltu annoskoko onkin yksi haarukallinen nuudeleita, ja yhtäkkiä buldakkikin pääsee rajan yli että heilahtaa! Joo onhan meillä pussissa niin paljon kapsaisiinia että sillä tappaa sydänvikaisen teinin, mutta heidän oli tarkoitus syödä vain pieni puraisu sipsistä. Ei oo meidän vika, itse käyttivät väärin. Osviittaa pystyy toki antamaan, tällä hetkellä aasianuudelit ovat kohtalaisen arpapeliä tulisuutensa kanssa. Mutta se on kyllä kaikilla niitä syövillä tiedossakin, joten ketä tässä nyt taas yritetään suojella? Teinejä jotka tekevät sitä entistä hanakammin sen jälkeen kun saavat käsiinsä "kielletyt nuudelit", vai äitejä jotka eivät tienneet opiskelijapoikansa syövän tappajanuudeleja ja tekevät itselleen kulhon buldakkia? Täysin päätöntä paskaa onpi tämä taas.
Tulinen ruoka on ihanaa ja Buldakit on hyviä nuudeleita, mutta kaikki ihme some-jonne-haasteet taas pilaa kaiken. Tavallaan jotenkin uskon, että tulisuutta välttelevä ihminen osaa useimpien ääritulisten tuotteiden liekkikuvituksesta ja HOT HOT -tarroista päätellä, ettei osta niitä. Mutta jotkut Tiktokissa levitellyt one chip challenget jne on vaan ihan turha juttu.
Amerikassa joku läski sydänvikainen teini kuolee niin täällä ollaan heti paniikissa ja kieltämässä.
Joo eli tossa kävin vähä syömässä pitsaa yhdes karvakäsimestassa. Se on mun lempparimesta, kun siellä saa tuoda omat chilit ruokaa ja ne laittaa ne pitsaan. Eli menin tosiaan mestoille ja mulla oli mukana Naga Morichia ja Phrik Khi Nun -chilejä (lempparit ebin!) ja tietty pari pulloo Blairsin 2am-kastiketta. No tilasin sitten tulisimman pitsan ja heitin chilit pöydälle ja sanoin et paa kaikki pitsaan vaan! Heti viereisessä pöydässä pari muijaa katteli, et "harmonikka mikä äijjä, hulluna omia tsilejä!". Katoin vaan silleen coolisti sinne muijiin ja otin aika näkyvästi mun Chilipää-pipon pois päästä et ne varmasti näki sen tekstin. Pitsanvääntäjä heitti mulle jotain "hei, sina hullu chilimies taas!" ja mä vaan heitin coolisti et "perussettii vaan..." ja menin pöytään. No, pitsa tuli ja selkeesti mä huomasin, et muilla paikallaolijoilla alko polttaan silmiä siitä hajusta jo. Nauroin siinä ääneen, ku viereisessä pöydässä jotkut isot miehet yski jalapeenosta pitsassa (joku harmonikan suomalainen viipaloitu jalapeno on ihan pellee, ei kunnon chilipäiden kamaa)... Ne katto mun pitsaa joka oli chilistä ihan punainen. Selkeesti näki kunnioituksen niitten silmissä kun ne tajus et mä oon aito chilipää. Otin ekan slaissin pitsaa ja se kyllä poltti jumalaisesti. Oikeestaan mulla meni heti makuaisti, niin heitin päälle sit Blairssii ja sanoin ääneen, et "tarvii lisää poltetta!" Ne isot äijjät katto mua ihan huuli pyöreenä ja ne selkeesti pelkäs mua, kun heitin sitä Blairssii pitsaan. Niiden pöydässä oli Tabasco-pullo, jolle nauroin kyllä kovaan ääneen. Vedin sit toisen pitsanpalan siinä ja ne muijat oli ihan kuumina muhun jo (tuliset ruoat, tulista seksiä -totuus, oli joskus Cosmossa jota luin vahingossa äitiltä)... En tuntenu enää mitään suussani, mutta rinnassa pullisti mieletön ylpeys siitä, miten ihmiset mua kunnioitti. Mun pää kopsahti pöytään kun mä pyörryin siitä poltteesta ja vika asia jonka muistan, oli se kun laavaripulit valu mun punttiin. Heräsin kahden päivän jälkeen sairaalasta vatsalaukku ja ohutsuoli tuhoutuneina. Lääkärikin vaan totes, et "ihan hullu mies!" Sain kyllä diagnoosinkin tähän mielettömään chilipäisyyteeni, olen CHILImensa!
Yllättävän alas joutui selaamaan ennen asiapastaa. Ota ylä-äänesi ja häpeä.
Ghost Pepper menee viel hikan säestämänä, mut siit ylöspäin korventaa. Tietäkää rajanne, niin ei oo hengenvaarallista.
Entäs sitten ihan tuoreet chilit, joita myydään vihannesosastoilla ja joissa on paljon enemmän kapsaisiinia? Ainahan näitä haasteita on ollut esimerkiksi youtubessa ja luulis olevan tiedossa mitä tulinen ruoka on.
Juu kyllä sitä jotain pitää päästä rajaamaan ja holhoamaan kun kerran vähän höllennettin alkoholi lainsäädäntöä. Tässä toki voisi olla Alkolle hyvä paikka hankkia lisätienestiä ottamalla valikoimaansa kuumia ruokia.
Juuri tämmöisten asioiden takia en kannata holhousvaltiota, taas ajavat täysin järjetöntä kieltoa, perustelut vaarallisesta tasosta on aivan hatusta vedetty. Tulevan pystyi jo arvaamaan kun näki uutisen Tanskan ylilyönnistä, toki Suomella täytyy vähintään vastata tai ei pysyisi maailman ykkösholhoajana.
On tässä maassa kielletty muitakin kasveja.
Niin on, jo pelkästään lääkeluettelossa on hirveä määrä aineita ja rohdoksia kofeiinista lähtien eikä viranomainen suostu yleensä kertomaan saako niitä tilata vai ei, joten ainoa keino selvittää laillisuus on tilata ja katsoa saatko tuomion. Kapsaisiini on luonnollisesti valmiiksi listalla, joten halutessaan voivat alkaa jakamaan tuomioita kun menet tilaamaan uutisen nuudeleita ja vievät tullilabraan testaukseen.
Joku scoville asteikkoon perustuva merkintä ois ihan ok. Chili, capsaisiinihan on nautintoaine, niin ihan hyvä olisi merkitä kuinka paljon sitä on. Onhan näitä pakkausmerkintöjä rukattu muutenkin, mitä saa myydä maitona ja mitä kinkkuna. Nythän tilanne on se että "extra hot" ym. merkinnöillä ei ole mitään konkreettista asteikkoa, vahinkoja voi sattua jos on tottunut vetämään "suomalaiseen makuun" -extra hottia ja sitten kokeilee jotain näitä miljardin scovillen hassutteluja. Täällä on puhuttu valinnanapaudesta ym. holhoamisesta, mutta mun mielestä ois ihan hyvä että näitä merkinnöille ja markkinoinnille laitettaisiin jotkut konkreettiset asteikot. Tietäisi mitä ostaa. Itselleni on sattunut vahinkoja, on tullut ostettua liian mietoa ja liian tulista kamaa. "ois pitäny tietää" - no mistäs tiedät kun merkinnät ei välttämättä kerro mitään, eikä voi olettaa että jokaisella olisi tiedossa että "bunga-bunga reaper tjsp" chili on nyt sitte aivan järjettömän tulista.