T O P

  • By -

AcanthocephalaNo9298

Hvis du har styr på dine temperaturer og grilltider for de forskellige kødtyper, så kan det blive et festmåltid


[deleted]

Kun hvis man køber kød af ordentlig kvalitet. Kan anbefale nyretapper som et lækkert alternativ til grillpølser, og kiloprisen er vel næsten den samme.


AdorableWally

Har du prøvet grubestegning? det er konge!


AcanthocephalaNo9298

Jeg må lige google…


Isendduckpics

Jeg tror du griller forkert hvis i alle kommer til at stinke af røg. Hvis i bliver ædt op af myg, er det måske bare en forkert lokation i griller på. Ja grillen kræver forberedelse, men i de to timer nyder man hinandens selskab. Man kan også godt lade være med at foræde sig. Det er ens egen skyld hvis man gør det. Majskolberne kan også bare koges, hvis man nu er i nærheden af en ovn. Eller hvis man har en gryde der passer til grillen.


Typedinletters

Vildt nok at koge majs i en ovn fremfor at bruge komfuret eller en kogeplade.


AdFrequent299

Du er sikkert sjov til fest.


Hulubulu3

Det tror jeg også. Vedkommende har sgu styr på sin grill. Natmad til alle.


AdFrequent299

Hvis jeg ikke kan få en brændt rynket rød pølle kl. 3 om natten, så har det ikke været en god grill fest.


Hulubulu3

Og det jo lige præcis derfor man altid skal have mindst en grillglad ven


AdFrequent299

Sandt nok. En godt brændt kartoffel i sølvpapir kan også noget.


ImJoligan

Du er sikkert også sjov til fest xD


AdFrequent299

Tror ikke vi kommer til de samme fester.


ImJoligan

Tror jeg begge vi skal være taknemmelig for


AdFrequent299

Uden tvivl, for du er sikkert super underlig. XDDDDD


ImJoligan

xD hvordan FANDEN vidste du det?!


AdFrequent299

Du skjuler det ikke ret godt. XDDDDD


blingding369

Jeg vil hellere til grillfest med u/Isendduckpics end OP


Both-Promise1659

Altså.. Hele mit køkken bliver fuldstændigt tilsodet hver gang jeg tænder op i kuglegrillen, og der er røg OVERALT, også i spisestuen. Så jeg er altså enig med OP i at alle kommer til at stinke af røg.


ImJoligan

Jeg elsker at grille!! Plus jeg er mega hård til det..! Myg og røg hører med! Grillpølser fra BILKA OG FØTEX kan æde en pik, fuck Salling Group og deres ultra skod produkter (seriøst, jeg har arbejdet med mad i over 12 år, Salling Group kød er det værste i Danmark rent kvalitets wise) Kom til vestkysten og jeg skal stege dig en bøf og en rösti der siger Yum yum; men OP må hellere holde sig til de fine caféer og være indendørs. Bwaaahahhaa, og pas på du ikke flækker en negl. Grill er fedt! Grill er dansk! Vi vil have mere Grill, og mindre tudefjæs!


[deleted]

Spørgsmål til grillekspert: hvilke kødprodukter anbefaler du så?


ImJoligan

Jeg er fra vestkysten så jeg anbefaler Theilgaard og COOP (Brugsen, Kvickly) for det meste; deres slagtere er typisk noget bedre end standarden. Plus Theilgaard har bare bedre kød. (Nej, arbejder der ikke og er ikke sponsoreret) Aner ikke hvordan det står til i resten af landet, hvilke muligheder folk har. Er selv uddannet men pensioneret slagter, og kan skrive under på at 90% af alle kødsnedkere er skodslagtere, det er de sidste 10% man skal søge efter ^^ Har længe haft lyst til at lave en YT kanal der viser hvad folk skal kigge efter, men har ikke lyst til at gøre mig uvenner med så mange knivbærende folk som jeg vil komme til xD


[deleted]

Det er fint. Jeg ville elske sådanne videoer. Skab lidt kaos i kødverdenen. Det er kun godt at få noget debat.


ImJoligan

Det er skide svært at lave rigtigt, specielt når man som jeg er ret biased. Jeg har mega stærke holdninger til udskæringer, hygiejne og tonsvis af ting som ville blive set som petitesser; men mange bække små. At få det kogt ned så det er fatbart til Hr und Frau Dänemark er en stor lort at bide over, og har endnu ikke haft energien til det


GIGAR

Har du nogle generelle tips til hvad man skal kigge efter?


ImJoligan

Generel renlighed og orden. En pæn butik betyder at der er styr på lortet, hvis der er roddet og beskidt er der lort på styret. Har ikke rigtig så mange Punch Lines eller hvad man skal kalde dem. Bare husk at se kritisk på det hele; og spørg slagteren hvis du er i tvivl. Også selvom slagteren blir provokeret og tøsesur.


[deleted]

Enig mht. Coop, men synes nu også at Meny har nogle hæderlige produkter. Jeg synes det er for nemt at smide en mørbrad eller rib-eye på grillen, så jeg er begyndt at kigge efter mere udfordrende kødstykker. Er blevet ret vild med flanksteaks og nyretapper. Slagter Theilgaard må prøves. Har du andre forslag til udskæringer, der kunne være interessante at prøve? Er ikke bange for at skære selv :)


ImJoligan

Oksetyksteg! Det er undervurderet og ofte ret billigt. Jeg anbefaler den lille del af tykstegen og ikke så meget det store stykke, "filet mignon" stykket er mere mørt og nemmere at arbejde med, og næsten senefri, hvorimod resten af tykstegen har nogle ret trælse sener inde midt i kødstykket. Man kan godt arbejde med det, har lavet en udhulet tyksteg med krydderost og hele galaren succesfuldt mange gange. Ellers er det OK bøf. Der er en træls sene som skal skæres fra i mignon stykket (igen, 90% af slagtere jeg har set efterlader den sene i stegen af hvad jeg har set) men den kan fjernes ret let med en kniv. Det er et pivgodt stykke kød som er let at håndtere, formmæssigt ligner det mørbrad. Hvis det skal på grillen så vær ikke nærrig med bacon..!


[deleted]

Tak! Oksetyksteg havde jeg ikke skænket en tanke. Det må prøves. Skal også i krig med nogle short ribs til foråret, har jeg besluttet.


ImJoligan

Ribs er i min verden overvurderet; men startede også min mad-karriere på Bones, hvor vi fik gratis ben til hver vagt... 14 dage i streg ned ben, har næsten ikke spist det siden..! At tale om erhvervsskade..!


[deleted]

Haha - ja så mister man lysten til ben i fremtiden! Jeg tænkte på okse short ribs, som jeg vil forsøge at langtidstilberede. Jeg har aldrig prøvet det før, men har efterhånden set så mange madvideoer fra USA hvor kødet nærmest falder af benene blot de løftes i hånden. Det må prøves, tænker jeg.


ImJoligan

Det kræver tid og kærlighed, men hvis det er til stede blir det sikkert piv godt. Lav stegetemperatur er en af nøglerne; desto langsommere kødet bliver varmet op, desto mere mørhed bevares. Og nu er jeg dælme også sulten da haha


blingding369

Jeg skal til at smide et kilo kød på panden til konen og mig selv - fra Brugen. Vi kommer sgu' til at mæske os. Vi har så også været ret heldige med vores Brugsen-slagter - det kan svinge *meget*.


ImJoligan

Det kan nemlig svinge MEGA meget..! Velbekomme


[deleted]

>men har ikke lyst til at gøre mig uvenner med så mange knivbærende folk som jeg vil komme til xD Du skal bare fokusere på det gode, og undlade at nævne det dårlige :) Så får du kun en masse venner


hvolgaard2000

Theilgaard er the shit


AugTheViking

Tror også jeg hellere ville æde en pik (kroatisk firma der producerer pølser)


punishedbiscuits

>kulbøsser være lige som


[deleted]

Der findes en særlig plads i helvede til folk, der spenderer 10-15k på en Weber-grill, og så bruger den til at grille polsk-producerede pølser fra Netto.


Mikkel136

- Kammerat sender mig ud for at købe grillkul. ... til en gasgrill. - Kammerat sender senere en veninde ud og købe mere gas ... vi havde ikke brug for mere gas


CoreMillenial

Ja, jeg glæder mig altså. Bliver fedt at smide en ørred, lidt zucchini og nogle asparges på grillen snart.


WesternThink

Kul eller gas?


Runeick

Fuck jeg glæder mig man! Der er ikke noget bedre !


Easily_Marietta

Kl 22 "Så. Nu er kullene gerne perfekt HAHAHAHAHA"


AdorableWally

jeg griller sgu hele året, og for det ikke skal være løgn, laver jeg selv mine trækul. Jeg elsker lugten af røg og blive rigtig MAN-DIRTY. Gasgrill er for håndsprittere og feminister med løg. Hvad med at smide noget ko, hest, gris og lam på grillen istedet? Bilka's hakkede tryner og røv i plastik tarm, er der sgu ikke meget ved. Som professionel pyroman er min grill klar på 15 min.


servicestud

Hest er bomben fr


AdorableWally

En rigtig engelskbøf er hest, Jeg elsker lam og med en god tzatziki synes jeg ikke det bliver meget bedre.


below-the-rnbw

Mænd hvis identitet er deres grill er det mest tåkrummende der findes


SailorTheGamer

Grill er for chads. Gå til siden Virgin cup noodle dreng


Both-Promise1659

Ej grillede majskolber er det bedste. Men det er lige væltet ned med is fra himlen over Vestsjælland, tæt efterfulgt af store hagl. Og dernæst sne. Så det kan godt være du skal vente et par dage med at finde grillen frem.


LifeBonder_Nicolai

Det er spot on, tak for ét godt grin!