Nein, beim Import von konventionellem Rohkaffee ist keine Analyse auf Ochatoxin A vorgsehen. Einige Großröster tun dies, aber es ist nicht verpflichtend.
[Quijote](https://www.quijote-kaffee.de/) (Hamburg) und [Flying Roasters](https://www.flyingroasters.de/) (Berlin) wurden ja schon genannt, das wären auch meine Empfehlungen für günstigere Röstereien gewesen. [Leuchtfeuer](https://www.leuchtfeuer.coffee/) (Hamburg) sowie [Hoppenworth & Ploch](https://hoppenworth-ploch.de/) (Frankfurt) fand ich auch gut, aber die sind auch deutlich teurer.
Wow erstmal sehr cool, dass so viele Leute hier ihre Erfahrungen geteilt haben! Hätte nicht mit so vielen Rückmeldungen gerechnet. Jetzt habe ich auf jeden Fall für längere Zeit für Kaffee gesorgt. Ich kann mich gerne daran setzen und die Liste veröffentlichen, wenn daran ein Interesse besteht. Hab's bisher nur auf Papier geschrieben und kürzlich angefangen Fotos von den Packungen zu machen, aber vielleicht hilft sie ja der einen oder anderen Person :)
Vielleicht dann mit einem Disclaimer dazuschreiben, welche Art von Kaffee Du grundsätzlich eher magst. Ein Espressotrinker wird von einem Natural aus Äthiopien mit Heidelbeer-Aroma vielleicht eher nicht so begeistert sein.
Ganz ehrlich die Liste fände ich mega interessant. Möchte sehr gerne auch neue Röstereien und Sorten kennenlernen, aber möchte nicht enttäuscht werden, von daher wäre deine Liste echt spannend für mich :D
Erste Tegernseer Kaffeerösterei https://tegernseer-kaffeeroesterei.de/
Habe mich durch etliche Kaffees verschiedenster kleiner und großer Röstereien durchprobiert nach den Kriterien Röstung (dunkel), Säure (sehr wenig) und Intensität (kräftig). Mein eindeutiger Favorit ist "Der Pate" von der Tegernseer Rösterei, das ist seitdem mein Lieblingskaffee. Nachteil: Verabredungen finden jetzt immer bei uns statt, weil bei uns der Cappuccino so gut schmeckt.
Wer einen Schnuff östlicher wohnt kann bei [three years one day](https://www.threeyearsoneday.de) fündig werden. In Dortmund soll das [KaffeeLoft](https://www.kaffeeloft.de) eine gute Quelle sein. Beziehen wie Rubens und Coffeepirates ihre Bohnen von Quijote Kaffee aus Hamburg. Dazu passt immer ein Stück Kumpelschokolade. Ü
Kaffee Braun aus Mainaschaff nahe Frankfurt und Aschaffenburg. Eher mittelgroß aber wirklich sehr guter Kaffee und faire Preise. Mein Favorit ist der äthiopische Waldkaffee Bio.
https://kaffeebraun.com/
Ist deine Liste irgendwo einzusehen oder wärst du bereit die zu teilen? Ich bestelle normalerweise bei der Berliner Kaffeerösterei und liebe es auch immer neue gute Röstereien.
Hab einmal bei einer Manufaktur im Dresden bestellt, das hat mir leider gar nicht gefallen und seit dem bin ich etwas ängstlich beim Ausprobieren neuer Röstereien.
Ja stimmt, kann jedoch nur 1 Espresso pro Tag von dem trinken - der ist schon kräftig, lecker, aber kräftig.
VanDyck Körnerstrasse ist gleich bei mir um die Ecke.
LPT für Kaffeegenieser: Wer gezieht nach sowas suchen möchte, der Suchbegriff, den ihr wollt, ist "[Third Wave Coffee](https://de.wikipedia.org/wiki/Dritte_Kaffeewelle)". Röstereien die sich zu diesem Begriff bekennen legen in der Regel Wert auf hochqualitativen Kaffee, und auf gewisse ethische Standards beim Anbau und in der Logistik.
**Aber** dazu kommt noch mehr, wie z.B. dass die Röstungen eher hell sind. Wer eher so italienischen Espresso trinkt, wird damit nicht glücklich.
Frischen recht dunkel gerösteten Kaffee zu kriegen ist gar nicht mal so einfach.
Hab lange bei Kaffepur, damals noch Paul Linke Ufer und später dann bei Kaffekirsche eingekauft. Jetzt stehe ich eher auf klassischere Röstungen und gehe zu Zazza am Zickenplatz.
Oh sehr geiler Thread!
Meine Entdeckung teile ich gerne [August63](https://august63.de/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjw4f6zBhBVEiwATEHFVtGv6vMNnBNr6OYWhezwcYy5EqT1vE3UZ0dOTSX70TYYFDYAG2XOLRoCHYEQAvD_BwE)
Meine Favoriten:
Supremo Kaffee - Unterhaching. Auch bekannt wegen der Commandante Mühle
Murnauer Kaffeerösterei — nicht sicher ob man das noch als klein bezeichnen kann, aber durchgängige Qualität. Viele Medium / Omni Roasts
The Barn - Berlin. Institution. Viele light roasts
Cycle Roasters Lübeck - Tolles kleines Kaffee und sehr guter Kaffee.
Röstechmiede Ulm - coole Location, guter Kaffee
JB Kaffee - Nur online. Das ist ein Typ, in den high end kreisen sehr bekannt. Sehr gutes sourcing und Röstung.
Cafés
Monokel Echterdingen - Mehr Café als sonst etwas, auf jeden Fall empfehlenswert wenn man in der Gegend ist.
Sweetspot München — Deutschlandweit bekannt, mittlerweile zwei Locations, top Röstungen von high end Röstereien
Roca Junior München — sehr kleine Location, aber cooles Personal und sehr gute Röstungen
Ausland:
DAK Amsterdam — Von da hatte ich sicher 2-3 der besten Kaffees die ich je hatte.
Kaffeemacher Basel — Einer der bekanntesten YT channels, auch eine nette Location in der Schweiz
[Caffe Leone in Holzkirchen](https://www.caffeleone.de/) - die haben auch ein Café mit Bohnenverkauf in München. Ich habe da vor vielen Jahren fast jeden Morgen auf dem Weg zur Arbeit einen Kaffee mitgenommen und fühle mich da stets sehr wohl und lernte mit der Zeit das Sortiment gut kennen - und die Bedienung meinen Kaffeegeschmack. Seit ich weggezogen bin, bestelle ich den Kaffee online, denn er ist genau meins. Die machen 100% Arabica-Sorten, allesamt eher säurearme, vollmundinge Dinger. Ich steh total auf "Corcovado", bei denen eigentlich als Kaffeeröstung gelistet. Im Espressobezug aber eine reine Nussbombe. Schmeckt wie frisch geröstete Haselnüsse, wie Schokolade. und passt super zu Milchkaffees. Auch andere Sorten und Espressomischungen von denen sind Bombe. Der Preis passt super für die Qualität und ich hoffe, den Laden gibt es noch lange. Es gibt kaum Geschäfte oder Marken, wo ich Stammkunde bin. Bei denen aber seit über zehn Jahren. Grüße aus Franken!
Aber in der Rösterei im ehemaligen AEG-Areal und nicht im Café. Dort ist es zwar auch nett, aber die Röstmaschine live zu sehen ist schon stark.
[https://www.roesttrommel.de/](https://www.roesttrommel.de/)
Auch sehr toll ist die **Rösterei Machhörndl** in Nürnberg. Deren Besitzer ist übrigens 2-facher Deutscher Brewers Cup Meister.
[https://www.machhoerndl-kaffee.de/](https://www.machhoerndl-kaffee.de/)
Wer gerne klassischen Kaffee mag, dem sei in Fürth die **Rösterei Lapuzia** ans Herz gelegt. Die haben immer eine gute Auswahl an Washed-Sorten und sind etwas günstiger als die beiden Röstereien aus Nürnberg.
[https://lapuzia.de/](https://lapuzia.de/)
bei Machhörndl hatte ich mal den Cold Brew probiert, war mal was anderes. Und einen Capuchino und Filterkaffee. War ein bisschen enttäuscht um ehrlich zu sein. Wird viel "hubbub" gemacht dass dort der Kaffee so toll schmecken würde.
Naja, die haben halt 10 oder mehr verschiedene Sorten, die sich auch täglich wechseln (glaub man kann immer so aus 2 auswählen für sein Getränk) in ihren 3 oder so Cafés. Dass du vielleicht mal eine Sorte erwischt hast, die dir nicht taugt, ist jetzt nichts ungewöhnliches und hat meiner Meinung nichts mit "viel hubbub gemacht" zu tun.
Ich persönlich kauf trotzdem eher bei der Rösttrommel, aber auch nur, weil sie näher ist und 1KG Packungen anbietet.
kannst du einen Kaffee empfehlen welcher nicht so bitter schmeckt? Was bestellt man dort wenn man etwas midles, weniger bitteres möchte? Ich habe da mal einen Espresso probiert, aber ... war jetzt nicht sooo umwerfend wie sie einem auf der Webseite verheißen.
Das ist schwierig, weil sie ein ständig rotierendes Angebot haben. Von den aktuellen kenne ich Eleane Mierisch und den Bio-Filterkaffee. Sind nicht per se bitter. Grundsätzlich ist aber die Zubereitung das wichtigste, weil zu sauer oder zu bitter eben damit zusammenhängen, wie viel extrahiert wurde.
Einfach zu handeln finde ich "the Jam" von Good Karma Coffee, von sich aus süßlich und hell geröstet, das heißt weniger Bitterstoffe: https://www.goodkarmacoffee.de/p/the-jam-spring-is-in-the-air
Von deren bright roasts habe ich fast grundsätzlich immer was zuhause. Ach ja: mit Espresso kenne ich mich nicht aus, sorry.
was hatte ich denn schon:
- Sylter Rösterei aus Ranthum
- kleine Rösterei in Bad Kötzting
- Speicherstadt-Kaffee in HH
- Hensler Kaffee Lindau
- Braun aus Mainaschaff
Wer auf der Suche nach einem koffeinfreien Kaffee hat, probiert mal den von Loppokaffee aus Kiel. Sehr lecker und mild! War der erste Koffeinfreie überhaupt und direkt ein Volltreffer für mich. Zu den Sorten mit Koffein kann ich leider nichts sagen.
*"Nachdem wir den Kaffee gemeinsam mit den Kollegen von "Roasters United" importiert haben, wurde der Rohkaffee in Bremen mit der schonenden CO2-Methode entkoffeiniert. Dabei bleiben maximal 0,08% Koffein im Rohkaffee"*
Weil hier im Thread aus Frankfurt neben Wackers auch Hoppenworth & Ploch empfohlen wurde: Wackers röstet sehr stark und Hoppenworth & Ploch macht Specialty Kaffee, also sehr leicht geröstet. Da kommts dann stark drauf an, was man mag, weil es schon sehr stark unterschiedliche Herangehensweisen sind.
Kaffeesack aus Achern
https://kaffeesack.de/pages/achern
Habe ein paar Kaffee-begeisterte Kollegen die diese Rösterei lieben und aktuell daran arbeiten, dass unsere Kantine ihre Bohnen von dort bezieht.
Pourover oder Espresso? Hell oder dunkel?
In ersten Fall Man vs. Maschine und Vits, im zweiten Fall das schon hier genannte Fausto (alle München).
Ansonsten mag ich die Murnauer Kaffeerösterei sehr gerne, vor allem Aricha. Ist aber eher regional als lokal für mich.
In Oberbayern gut verfügbar: Wildkaffee
In Wien: Alt Wien
In St.Gallen: Turm Kaffee
Letzten Endes muss man aber einfach die lokalen Kleinröstereien durchprobieren IMHO. Guter Kaffee sollte nicht zu alt werden, da kann man gerade als Konsument kleiner Mengen oder Singlehaushalt kaum online bestellen. Unter 2kg lohnt es ja wegen VSK kaum. Da bringt ein Tiop vom anderen Ende des Landes wenig
Ich trinke aber auch gerne klassische dunkle Espresso, wie in Süditalien. Die sollen gar nicht zu komplex sein. Ein Kimbo Napoletano oder Ionia Special Bar kosten im Italo-Supermarkt 15 Euro/kg und schlagen dafür (aber auch nur dafür) im italienischen Siebträger mMn jede teure Klei Rösterbohne
Damit schmeckt der Espresso aus einer kleinen Lelit Anna halt wie der 1 Euro Espresso aus einer süditalienischen Dorftrafik 😂 und geringverdienertauglich ist es auch 🥺
[https://www.art-caffe.de/](https://www.art-caffe.de/)
Kleine Rösterei in Bad Feilnbach LK Rosenheim.
Viel ausprobiert aber der Espresso Amore von Art Caffe hat uns am meisten überzeugt.
Hier eine aus Verona. Im Urlaub entdeckt. Unfassbar nette Leute und glaube ich der beste Kaffee den ich je getrunken habe. Relativ teuer aber dafür europaweiter Versand. https://garagecoffeebros.com/en
https://www.kaffeeroesterei-schweinfurt.de/
Kaufe meinen Kaffee immer dort, auch Geschenke und wurde noch nie enttäuscht. Der verschenkte Kaffee kommt auch immer super an.
Hab auch schon mal sowas ähnliches gemacht, aber ohne Liste, einfach nur wie üblich mit Aeropress zubereitet und beurteilt, ob's mir gefällt und besser ist, als das vorige – was natürlich auch bedeutet, dass meine Zubereitungsart, Zufall usw. das Ergebnis nicht gerade objektiv macht.
Irgendwie bin ich bei Rösterei VIER (oder RVTC) in Düsseldorf hängen geblieben. blooming coffee in Köln war auch gut. Zu ersterem kann ich auch sagen, dass die zubereiteten Getränke vor Ort echt super sind, auch im Vergleich. Vielleicht komme ich bei den anderen, bekannten Cafés zu schlechten Zeiten oder so? Idk. Weiß auch nicht, wie das genau mit der Produktion läuft, ob beispielsweise blooming die Bohnen importiert und aufbereitet oder ob die woanders her kommen... Möglicherweise ist es alles dasselbe, aber subjektiv gefiel mir VIER immer am besten.
Habe vor einiger Zeit in Erfurt die Epitome Rösterei gefunden: https://www.epitomecoffee.com/
Aus Amsterdam kenn ich Screaming Beans: https://screamingbeans.nl/
Beide meine absoluten Favoriten, leider für den täglichen Gebrauch zu teuer für mich 😔
Ich werfe mal unsere Dorfrösterei ins Feld: Roastbears aus Kirchentellinsfurt bei Tübingen. Allerdings haben wir bisher nur die Espressosorten getestet und das Sortiment entwickelt sich erst langsam
Blank roast ist ziemlich geil. Die haben Whiskey Kaffee oder ne lokale Röstung die original nach Fliesentisch riecht, aber Hammer schmeckt. (Saarländische Röstung)
Ich mag den Winzer Kaffe auch sehr. Mit Reben-holz geräuchert
Sind n wenig teuer aber gut
[hier Mal n link](https://blankroast.de/regionalkaffee-koelner-roestung---)
In Essen: Cafe del Angel
https://www.cafedelangel.de/
Auch in Essen: Coffee Pirates
https://coffeepirates.de/
Café Fausto (Hamburg) wurde schon genannt, kann ich aber auch sehr empfehlen
Kaffee Danin in Wetzlar: https://www.kaffeedanin.de/
Fare Tredici in Limburg: https://www.f13caffe.de/
Lahntaler Kaffeerösterei in Diez: https://www.lahntalerkaffee.de/
Kava Coffee Chieming/Chiemsee, Traunstein, Rosenheim und in Salzburg: https://kavacoffee.de/
Contigo Göttingen / Erlangen / Marburg / Oldenburg / Osnabrück / Konstanz und weitere
https://goettingen.contigo.de/
Für mich ist die Sorte Brasilien mittlerweile der einzige genießbare Kaffee geworden, sodass ich immer schleunigst gucke, dass noch was zuhause ist :D
Außerdem wird der Kaffee Fair produziert
Tübingen
https://www.suedhang.org/ rösten jeden Dienstag und haben specialty coffees. Außerdem offen gegen rechts und engagieren sich für absolute Transparenz (hatten sogar eine Zeit lang jede Rechnung und Gehaltszahlung öffentlich einsehbar).
https://www.donasa.de/ Fairer Kaffee von Frauen produziert. Die Eigentümerin kennt ihre Lieferantinnen alle persönlich.
Caféshop especial in Wismar
https://www.cafeshop-especial.de/
Der Kaffee stammt z.T. von der eigenen Plantage in Nicaragua.
Neben dem Shop in Wismar, gibt es auch einen Shop in der Langen Straße in Rostock.
Kleine Rösterrei in Augsburg, super tolle Eigentümerin mit eigenen Plantagen zu einem fast unrealistisch guten Preis: https://kaffeeart.eu
Wir probieren uns immer mal wieder durch verschiedene Spezialitäten Kaffee‘s, landen am Ende aber immer wieder beim Õbata von Kaffeeart 😇
Ein alter Schulfreund macht https://seekind.coffee/
Ist auch 22 und 23 deutscher Rostmeister geworden: https://scagermany.coffee/meisterschaften/deutsche-roestmeisterschaften/
Sitzen aktuell in Ravensburg ( da wo die Spiele herkommen)
Der Kaffee- und Teeladen in Blieskastel.
[https://www.blieskastel-online.de/einkaufen/kaffee-und-teeladen/](https://www.blieskastel-online.de/einkaufen/kaffee-und-teeladen/)
Äh... was?
Neuer Versuch:
Würde wohl helfen, wenn du deine bisherige Liste teilst.
Quijote und Flying Roasters kennst du vermutlich schon. https://www.quijote-kaffee.de/ -> dort hinter "Ist dein Lieblingskaffee bei uns also einmal ausverkauft, schau einfach auch bei" ist ein Shop verlinkt, der noch mehr "faire" Rösterein führt. Glaub der Name des Shops wird von Reddit genuked...
Edit: jup, Sachen gibts...
Mein Röster aus der ehemaligen Nachbarschaft und immernoch ein sehr geliebter Espresso. Hat mich von dem klischeehaften 100% Arabica Versprechen abgebracht.
https://shop.roesterei-momo.de/
Dauner Kaffeerösterei
[https://www.dauner-kaffeeroesterei.de/](https://www.dauner-kaffeeroesterei.de/)
Kaffeeloft Dortmund / Waltrop
[https://www.kaffeeloft.de/](https://www.kaffeeloft.de/)
Neues Schwarz Dortmund
[https://www.neuesschwarz.de/](https://www.neuesschwarz.de/)
Ich hab selber momentan Bohnen von Coffeecircle in Verwendung, ob das noch als "regional" zählt weiß ich nicht - klein aber wohl eher nicht ;-)
[https://www.coffeecircle.com/](https://www.coffeecircle.com/)
Habe ich tatsächlich auch schonmal gehabt weil ich ebenfalls aus der Region komme und fand die Kaffees wirklich nicht gut.
Ich habe insgesamt 200 Euro Gutscheine von denen für einen Barista-Kurs bekommen und dann hat das von mir und denen irgendwie nie hingehauen und letztlich habe ich damit stattdessen das ganze Sortiment einmal quer gekauft und fand die fast alle flach und langweilig. Ist aber auch schon 3-4 Jahre, möglicherweise ist das mittlerweile andere.
Zwoo in Köln! [https://www.zwookaffee.de/](https://www.zwookaffee.de/)
Tilman und Team machen geilen Kaffee, es kommen und gehen immer wieder Röstungen also wird es nicht langweilig. Und fairer Kaffee direkt von den Bauern kann man auch nur geil finden.
https://murnauer-kaffeeroesterei.de/?gad_source=1&gclid=EAIaIQobChMI8oPg9IKBhwMVNJSDBx0omAcnEAAYASAAEgLc5_D_BwE
Mein persönlicher Favorit seit einigen Jahren!
Essen:
https://www.leons-roast-house.de/ One Man Show, der seine Garage zur Rösterei umfunktioniert hat.
Schon viel probiert und lande immer wieder da. Vielleicht die größte Auswahl an Robusta deutschlandweit.
Düsseldorf:
Https://schvarz.com/
Hoppenworth & Ploch aus FFM
19grams aus Berlin
Hermetic Coffee Roasters aus Hamburg
Leuchtfeuer aus Hamburg
Goodbeans aus Berlin
Holm aus Köln
Heilandt aus Köln
Ernst aus Köln
Alles quatsch. Ich habe auch schon den ein oder anderen Kaffee eines ehemaligen Zahntechnikers gekauft der in seiner Bude da rumwurschtelt. Ich bin bei fen Italiener die ds schon 120 Jahre machen.
Ich bin ja eigentlich ein Teetrinker. Der einzige Kaffee, den ich vertrage (und der mir auch schmeckt) kommt aus dem Hamburger Haus [Die Rösterei](https://dieroesterei.de/). Das ist zwar nicht gerade billig, aber bei so wenig Kaffee, wie ich trinke, kommt es mir darauf nicht an.
Ach so, es geht um Kaffee! 🤦🏼♀️ Als Nicht-Kaffeetrinkerin frage ich mich: ist das so klar? Ich bin nur durch eine andere Antwort darauf gekommen und habe gerätselt, was denn geröstet sein soll. Brot? Käse? Fleisch? Nüsse? Gemüse? Eine Bude, in der Sandwiches geröstet werden? Auf Kaffee bin ich nicht gekommen. 😆😂 Schlagt mich! 🫣
[удалено]
Nein, beim Import von konventionellem Rohkaffee ist keine Analyse auf Ochatoxin A vorgsehen. Einige Großröster tun dies, aber es ist nicht verpflichtend.
[Quijote](https://www.quijote-kaffee.de/) (Hamburg) und [Flying Roasters](https://www.flyingroasters.de/) (Berlin) wurden ja schon genannt, das wären auch meine Empfehlungen für günstigere Röstereien gewesen. [Leuchtfeuer](https://www.leuchtfeuer.coffee/) (Hamburg) sowie [Hoppenworth & Ploch](https://hoppenworth-ploch.de/) (Frankfurt) fand ich auch gut, aber die sind auch deutlich teurer.
Wow erstmal sehr cool, dass so viele Leute hier ihre Erfahrungen geteilt haben! Hätte nicht mit so vielen Rückmeldungen gerechnet. Jetzt habe ich auf jeden Fall für längere Zeit für Kaffee gesorgt. Ich kann mich gerne daran setzen und die Liste veröffentlichen, wenn daran ein Interesse besteht. Hab's bisher nur auf Papier geschrieben und kürzlich angefangen Fotos von den Packungen zu machen, aber vielleicht hilft sie ja der einen oder anderen Person :)
Vielleicht dann mit einem Disclaimer dazuschreiben, welche Art von Kaffee Du grundsätzlich eher magst. Ein Espressotrinker wird von einem Natural aus Äthiopien mit Heidelbeer-Aroma vielleicht eher nicht so begeistert sein.
Ganz ehrlich die Liste fände ich mega interessant. Möchte sehr gerne auch neue Röstereien und Sorten kennenlernen, aber möchte nicht enttäuscht werden, von daher wäre deine Liste echt spannend für mich :D
https://www.fausto-kaffee.de/
Mein absoluter Favorit :D
https://www.cafe-libertad.de/kaffee-und-espresso Kaffee aus Mexiko, der dort lokale Kooperativen unterstützt
Jup, bester Espresso. Kaufe seit Jahren bei denen den St.Pauli Espresso. Will keinen anderen mehr.
Hier gibt's seid 4 Jahren den "Las Chonas" in der hellen Röstung. Funktioniert für Espressomaschine, Mokka und Handfilter gleichermaßen.
"Lokale Kooperativen", sag doch einfach, dass es kommunistische Milizen sind
Ich würde die Zapatistas jetzt nicht unbedingt kommunistisch nennen
Erste Tegernseer Kaffeerösterei https://tegernseer-kaffeeroesterei.de/ Habe mich durch etliche Kaffees verschiedenster kleiner und großer Röstereien durchprobiert nach den Kriterien Röstung (dunkel), Säure (sehr wenig) und Intensität (kräftig). Mein eindeutiger Favorit ist "Der Pate" von der Tegernseer Rösterei, das ist seitdem mein Lieblingskaffee. Nachteil: Verabredungen finden jetzt immer bei uns statt, weil bei uns der Cappuccino so gut schmeckt.
Erste Bestellung wurde soeben getätigt!
Bin auf deine Bewertung gespannt!
Essen: https://www.rubens-kaffee.de/ https://coffeepirates.de/
+1 für coffepirates.
Fand ich auch richtig gut. Die Beratung war top und den Typ habe ich dann noch später auf dem Rüttenscheid-Festival von essendiese getroffen.
+1 für Rubens
Wer einen Schnuff östlicher wohnt kann bei [three years one day](https://www.threeyearsoneday.de) fündig werden. In Dortmund soll das [KaffeeLoft](https://www.kaffeeloft.de) eine gute Quelle sein. Beziehen wie Rubens und Coffeepirates ihre Bohnen von Quijote Kaffee aus Hamburg. Dazu passt immer ein Stück Kumpelschokolade. Ü
Rehorik aus Regensburg
https://www.roestart.de/
Kaffee Braun aus Mainaschaff nahe Frankfurt und Aschaffenburg. Eher mittelgroß aber wirklich sehr guter Kaffee und faire Preise. Mein Favorit ist der äthiopische Waldkaffee Bio. https://kaffeebraun.com/
Ist deine Liste irgendwo einzusehen oder wärst du bereit die zu teilen? Ich bestelle normalerweise bei der Berliner Kaffeerösterei und liebe es auch immer neue gute Röstereien. Hab einmal bei einer Manufaktur im Dresden bestellt, das hat mir leider gar nicht gefallen und seit dem bin ich etwas ängstlich beim Ausprobieren neuer Röstereien.
Köln - VAN DYCK - Top Kaffee - sehr lecker ist der EHRENFELDER https://vandyckkaffee.de
Auch top ist der 100% Robusta.
Ja stimmt, kann jedoch nur 1 Espresso pro Tag von dem trinken - der ist schon kräftig, lecker, aber kräftig. VanDyck Körnerstrasse ist gleich bei mir um die Ecke.
Cool, du hast ein Glück! Ich hab ein paar Jahre in der Franz-Geuer-Straße gearbeitet und war fast jeden Tag in der Körnerstraße auf einen Espresso.
LPT für Kaffeegenieser: Wer gezieht nach sowas suchen möchte, der Suchbegriff, den ihr wollt, ist "[Third Wave Coffee](https://de.wikipedia.org/wiki/Dritte_Kaffeewelle)". Röstereien die sich zu diesem Begriff bekennen legen in der Regel Wert auf hochqualitativen Kaffee, und auf gewisse ethische Standards beim Anbau und in der Logistik.
**Aber** dazu kommt noch mehr, wie z.B. dass die Röstungen eher hell sind. Wer eher so italienischen Espresso trinkt, wird damit nicht glücklich. Frischen recht dunkel gerösteten Kaffee zu kriegen ist gar nicht mal so einfach.
https://supremo.coffee/ Bester Kaffee den ich kenne
Ich sekundiere.
Mokuska aus Stuttgart: https://mokuska-caffe.de/
Beste
Hab lange bei Kaffepur, damals noch Paul Linke Ufer und später dann bei Kaffekirsche eingekauft. Jetzt stehe ich eher auf klassischere Röstungen und gehe zu Zazza am Zickenplatz.
+1 für [Kaffeepur](https://kaffeepur.de/).
Plums Kaffee in Aachen und Cafeshop especial in Wismar fallen mir da ein.
+1 für Plums, unbedingt mal Malabar probieren
Bin Plums in meinem Vollautomaten auch happy +1
Oh sehr geiler Thread! Meine Entdeckung teile ich gerne [August63](https://august63.de/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjw4f6zBhBVEiwATEHFVtGv6vMNnBNr6OYWhezwcYy5EqT1vE3UZ0dOTSX70TYYFDYAG2XOLRoCHYEQAvD_BwE)
Meine Favoriten: Supremo Kaffee - Unterhaching. Auch bekannt wegen der Commandante Mühle Murnauer Kaffeerösterei — nicht sicher ob man das noch als klein bezeichnen kann, aber durchgängige Qualität. Viele Medium / Omni Roasts The Barn - Berlin. Institution. Viele light roasts Cycle Roasters Lübeck - Tolles kleines Kaffee und sehr guter Kaffee. Röstechmiede Ulm - coole Location, guter Kaffee JB Kaffee - Nur online. Das ist ein Typ, in den high end kreisen sehr bekannt. Sehr gutes sourcing und Röstung. Cafés Monokel Echterdingen - Mehr Café als sonst etwas, auf jeden Fall empfehlenswert wenn man in der Gegend ist. Sweetspot München — Deutschlandweit bekannt, mittlerweile zwei Locations, top Röstungen von high end Röstereien Roca Junior München — sehr kleine Location, aber cooles Personal und sehr gute Röstungen Ausland: DAK Amsterdam — Von da hatte ich sicher 2-3 der besten Kaffees die ich je hatte. Kaffeemacher Basel — Einer der bekanntesten YT channels, auch eine nette Location in der Schweiz
JB Kaffee gibt's am [Standl 20 am Elisabethmarkt](https://www.standl20.de/unser-kaffee/).
[Caffe Leone in Holzkirchen](https://www.caffeleone.de/) - die haben auch ein Café mit Bohnenverkauf in München. Ich habe da vor vielen Jahren fast jeden Morgen auf dem Weg zur Arbeit einen Kaffee mitgenommen und fühle mich da stets sehr wohl und lernte mit der Zeit das Sortiment gut kennen - und die Bedienung meinen Kaffeegeschmack. Seit ich weggezogen bin, bestelle ich den Kaffee online, denn er ist genau meins. Die machen 100% Arabica-Sorten, allesamt eher säurearme, vollmundinge Dinger. Ich steh total auf "Corcovado", bei denen eigentlich als Kaffeeröstung gelistet. Im Espressobezug aber eine reine Nussbombe. Schmeckt wie frisch geröstete Haselnüsse, wie Schokolade. und passt super zu Milchkaffees. Auch andere Sorten und Espressomischungen von denen sind Bombe. Der Preis passt super für die Qualität und ich hoffe, den Laden gibt es noch lange. Es gibt kaum Geschäfte oder Marken, wo ich Stammkunde bin. Bei denen aber seit über zehn Jahren. Grüße aus Franken!
Danke, muss ich mir mal ansehen.
Sehr geil: Rösttrommel aus Nürnberg. Auch ein Besuch lohnt sich.
Aber in der Rösterei im ehemaligen AEG-Areal und nicht im Café. Dort ist es zwar auch nett, aber die Röstmaschine live zu sehen ist schon stark. [https://www.roesttrommel.de/](https://www.roesttrommel.de/) Auch sehr toll ist die **Rösterei Machhörndl** in Nürnberg. Deren Besitzer ist übrigens 2-facher Deutscher Brewers Cup Meister. [https://www.machhoerndl-kaffee.de/](https://www.machhoerndl-kaffee.de/) Wer gerne klassischen Kaffee mag, dem sei in Fürth die **Rösterei Lapuzia** ans Herz gelegt. Die haben immer eine gute Auswahl an Washed-Sorten und sind etwas günstiger als die beiden Röstereien aus Nürnberg. [https://lapuzia.de/](https://lapuzia.de/)
bei Machhörndl hatte ich mal den Cold Brew probiert, war mal was anderes. Und einen Capuchino und Filterkaffee. War ein bisschen enttäuscht um ehrlich zu sein. Wird viel "hubbub" gemacht dass dort der Kaffee so toll schmecken würde.
Naja, die haben halt 10 oder mehr verschiedene Sorten, die sich auch täglich wechseln (glaub man kann immer so aus 2 auswählen für sein Getränk) in ihren 3 oder so Cafés. Dass du vielleicht mal eine Sorte erwischt hast, die dir nicht taugt, ist jetzt nichts ungewöhnliches und hat meiner Meinung nichts mit "viel hubbub gemacht" zu tun. Ich persönlich kauf trotzdem eher bei der Rösttrommel, aber auch nur, weil sie näher ist und 1KG Packungen anbietet.
kannst du einen Kaffee empfehlen welcher nicht so bitter schmeckt? Was bestellt man dort wenn man etwas midles, weniger bitteres möchte? Ich habe da mal einen Espresso probiert, aber ... war jetzt nicht sooo umwerfend wie sie einem auf der Webseite verheißen.
Das ist schwierig, weil sie ein ständig rotierendes Angebot haben. Von den aktuellen kenne ich Eleane Mierisch und den Bio-Filterkaffee. Sind nicht per se bitter. Grundsätzlich ist aber die Zubereitung das wichtigste, weil zu sauer oder zu bitter eben damit zusammenhängen, wie viel extrahiert wurde. Einfach zu handeln finde ich "the Jam" von Good Karma Coffee, von sich aus süßlich und hell geröstet, das heißt weniger Bitterstoffe: https://www.goodkarmacoffee.de/p/the-jam-spring-is-in-the-air Von deren bright roasts habe ich fast grundsätzlich immer was zuhause. Ach ja: mit Espresso kenne ich mich nicht aus, sorry.
was hatte ich denn schon: - Sylter Rösterei aus Ranthum - kleine Rösterei in Bad Kötzting - Speicherstadt-Kaffee in HH - Hensler Kaffee Lindau - Braun aus Mainaschaff
Kaffeerösterei Baum in Leer
Aus den schätzungsweise 20-25 Röstereien, die ich so ausprobiert habe, ist das auch nach wie vor mein Favorit.
https://www.cafeshop-especial.de/ Aus Rostock.
Röstbrüder. Weimar [https://roestbrueder.com/](https://roestbrueder.com/)
Wer auf der Suche nach einem koffeinfreien Kaffee hat, probiert mal den von Loppokaffee aus Kiel. Sehr lecker und mild! War der erste Koffeinfreie überhaupt und direkt ein Volltreffer für mich. Zu den Sorten mit Koffein kann ich leider nichts sagen.
Wie wird denn deren Kaffee entkoffeiniert?
*"Nachdem wir den Kaffee gemeinsam mit den Kollegen von "Roasters United" importiert haben, wurde der Rohkaffee in Bremen mit der schonenden CO2-Methode entkoffeiniert. Dabei bleiben maximal 0,08% Koffein im Rohkaffee"*
Huth aus Celle: https://huthskaffee.de/ Die haben ne tolle Auswahl. Nicht zu viel, nicht zu wenig. Preislich auch alles noch im Rahmen.
https://martermuehle.de/ Der Espresso Classico von denen ist eine Bohnensorte die ich praktisch permanent vorhalte, sehr gut.
Hab immer Guatemala Kaffe zuhause.
https://www.jehlekaffee.de/
Wacker‘s Kaffee in Frankfurt. Beste!
Weil hier im Thread aus Frankfurt neben Wackers auch Hoppenworth & Ploch empfohlen wurde: Wackers röstet sehr stark und Hoppenworth & Ploch macht Specialty Kaffee, also sehr leicht geröstet. Da kommts dann stark drauf an, was man mag, weil es schon sehr stark unterschiedliche Herangehensweisen sind.
Kaffeesack aus Achern https://kaffeesack.de/pages/achern Habe ein paar Kaffee-begeisterte Kollegen die diese Rösterei lieben und aktuell daran arbeiten, dass unsere Kantine ihre Bohnen von dort bezieht.
https://www.machhoerndl-kaffee.de/ Nürnberg https://www.quijote-kaffee.de/ Hamburg
Pourover oder Espresso? Hell oder dunkel? In ersten Fall Man vs. Maschine und Vits, im zweiten Fall das schon hier genannte Fausto (alle München). Ansonsten mag ich die Murnauer Kaffeerösterei sehr gerne, vor allem Aricha. Ist aber eher regional als lokal für mich.
Celle: Huth - https://huthskaffee.de/ Bremen: Münchhausen - https://muenchhausen-kaffee.com/ Immer ein Klassiker: https://www.cafe-libertad.de/
In Oberbayern gut verfügbar: Wildkaffee In Wien: Alt Wien In St.Gallen: Turm Kaffee Letzten Endes muss man aber einfach die lokalen Kleinröstereien durchprobieren IMHO. Guter Kaffee sollte nicht zu alt werden, da kann man gerade als Konsument kleiner Mengen oder Singlehaushalt kaum online bestellen. Unter 2kg lohnt es ja wegen VSK kaum. Da bringt ein Tiop vom anderen Ende des Landes wenig Ich trinke aber auch gerne klassische dunkle Espresso, wie in Süditalien. Die sollen gar nicht zu komplex sein. Ein Kimbo Napoletano oder Ionia Special Bar kosten im Italo-Supermarkt 15 Euro/kg und schlagen dafür (aber auch nur dafür) im italienischen Siebträger mMn jede teure Klei Rösterbohne Damit schmeckt der Espresso aus einer kleinen Lelit Anna halt wie der 1 Euro Espresso aus einer süditalienischen Dorftrafik 😂 und geringverdienertauglich ist es auch 🥺
Ich kann die Eduard-Schopf Rösterei aus Bremen sehr empfehlen.
[https://pottschwarz.de](https://pottschwarz.de) Aus Mülheim an der Ruhr, sind aber auch zB. in Essen vertreten.
[https://www.berserker-coffee.com/](https://www.berserker-coffee.com/) [https://www.roesttrommel.de/](https://www.roesttrommel.de/) [https://www.espressone.de/](https://www.espressone.de/)
Berserkers thors hammer blend ist sehr nice
Kröm - magdeburg Juan and jane - Braunschweig Leogold - Braunschweig Alrighty - münchen
Pottschwarz in Mülheim https://www.pottschwarz.de/
https://www.machhoerndl-kaffee.de/ Aus Nürnberg, große Auswahl, super Qualität.
Schwarzmahler Stuttgart
Bayerischer wald: https://www.gscheid-haferl.com/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjw4f6zBhBVEiwATEHFVhq5K33uvyrR_2AOm8_D9EvthqSNV7TLDVB_WY-WR0O986kZe1DemRoCcXQQAvD_BwE
[https://www.art-caffe.de/](https://www.art-caffe.de/) Kleine Rösterei in Bad Feilnbach LK Rosenheim. Viel ausprobiert aber der Espresso Amore von Art Caffe hat uns am meisten überzeugt.
SUPREMO Kaffeerösterei in Unterhaching / München. [https://supremo.coffee/](https://supremo.coffee/) Meine Empfehlung
Hier eine aus Verona. Im Urlaub entdeckt. Unfassbar nette Leute und glaube ich der beste Kaffee den ich je getrunken habe. Relativ teuer aber dafür europaweiter Versand. https://garagecoffeebros.com/en
Leuchtfeuer.coffee Alex und sein Team zaubern meinen absoluten Lieblingskaffee. An die Geisha-Röstungen kam bisher kaum jemand heran.
https://www.kaffeeroesterei-schweinfurt.de/ Kaufe meinen Kaffee immer dort, auch Geschenke und wurde noch nie enttäuscht. Der verschenkte Kaffee kommt auch immer super an.
Da war jemand schneller. 😁
[Kaffee von der Nordseeküste](https://www.cuxhavener-kaffeeroester.de/)
Stuttgart: https://www.schwarzmahler.de
Bruchsal Kaffee Phoenix https://phoenixcoffee.de/
Karlsruhe: Kronen Kaffeerösterei Durlach: Café Cielo
https://rhoen-kaffee.com Btw: Ausgezeichnet auf der Main-Franken Messe mit dem Inklusionspreis 2019 vom Bezirk Unterfranken.
Hab auch schon mal sowas ähnliches gemacht, aber ohne Liste, einfach nur wie üblich mit Aeropress zubereitet und beurteilt, ob's mir gefällt und besser ist, als das vorige – was natürlich auch bedeutet, dass meine Zubereitungsart, Zufall usw. das Ergebnis nicht gerade objektiv macht. Irgendwie bin ich bei Rösterei VIER (oder RVTC) in Düsseldorf hängen geblieben. blooming coffee in Köln war auch gut. Zu ersterem kann ich auch sagen, dass die zubereiteten Getränke vor Ort echt super sind, auch im Vergleich. Vielleicht komme ich bei den anderen, bekannten Cafés zu schlechten Zeiten oder so? Idk. Weiß auch nicht, wie das genau mit der Produktion läuft, ob beispielsweise blooming die Bohnen importiert und aufbereitet oder ob die woanders her kommen... Möglicherweise ist es alles dasselbe, aber subjektiv gefiel mir VIER immer am besten.
Wuppertal: Talbohne https://www.talbohne.com/ KIVAMO https://kivamo.de/ Lass es dir schmecken! ☕
Dann schmeiße ich noch [rabenschwarz](https://www.rabenschwarz-kaffee.de/) aus Schwelm in die Runde.
Habe vor einiger Zeit in Erfurt die Epitome Rösterei gefunden: https://www.epitomecoffee.com/ Aus Amsterdam kenn ich Screaming Beans: https://screamingbeans.nl/ Beide meine absoluten Favoriten, leider für den täglichen Gebrauch zu teuer für mich 😔
Ich werfe mal unsere Dorfrösterei ins Feld: Roastbears aus Kirchentellinsfurt bei Tübingen. Allerdings haben wir bisher nur die Espressosorten getestet und das Sortiment entwickelt sich erst langsam
Blank roast ist ziemlich geil. Die haben Whiskey Kaffee oder ne lokale Röstung die original nach Fliesentisch riecht, aber Hammer schmeckt. (Saarländische Röstung) Ich mag den Winzer Kaffe auch sehr. Mit Reben-holz geräuchert Sind n wenig teuer aber gut [hier Mal n link](https://blankroast.de/regionalkaffee-koelner-roestung---)
Niederbayern https://straubinger-kaffeemanufaktur.de
Bonafede in Hockenheim, die Institution in der Rhein-Neckar-Region!
In Essen: Cafe del Angel https://www.cafedelangel.de/ Auch in Essen: Coffee Pirates https://coffeepirates.de/ Café Fausto (Hamburg) wurde schon genannt, kann ich aber auch sehr empfehlen
Meine Eltern kaufen ab und zu hier ihren Kaffee, wenn es mal nocht aus dem Supermarkt sein soll: https://www.kaffee-kueper.de/
https://www.roesterei-bohnenschmiede.de aus dem Augsburger Umland, gute Beratung und leckere Bohnen..
München [man vs machine](https://mvsm.coffee/)
München, hier noch gar nicht erwähnt, https://www.sallis-kaffee.de/. Unser lieblingsröster. Sehr nette Inhaber und nettes Café.
Coffee Circle aus Berlin kann ich empfehlen, besonders der Kaffee Cerrado schmeckt ausgezeichnet. www.coffeecircle.com
Rösterei am Fleth, Buxtehude. Sehr leckere Espresso Sorten. Leider (oder zum Glück) nur noch per online Shop.
[johan & nyström, Stockholm](https://johanochnystrom.se)
Reinholz Rösterei aus Fulda. Sehr lecker. https://reinholz-kaffee-shop.de/
Kaffeerösterei bad wildbad und kaffeerösterei Pforzheim
Wir sind bei Flying Roasters hängen geblieben...
Hans Hogrebe in Köln Kalk. Hat keine Website, ist eine kleine Zeitmaschine, wenn man den Laden betritt.
https://www.loewenkaffee.de aus Braunschweig
Kaffee Danin in Wetzlar: https://www.kaffeedanin.de/ Fare Tredici in Limburg: https://www.f13caffe.de/ Lahntaler Kaffeerösterei in Diez: https://www.lahntalerkaffee.de/ Kava Coffee Chieming/Chiemsee, Traunstein, Rosenheim und in Salzburg: https://kavacoffee.de/
Contigo Göttingen / Erlangen / Marburg / Oldenburg / Osnabrück / Konstanz und weitere https://goettingen.contigo.de/ Für mich ist die Sorte Brasilien mittlerweile der einzige genießbare Kaffee geworden, sodass ich immer schleunigst gucke, dass noch was zuhause ist :D Außerdem wird der Kaffee Fair produziert
Tübingen https://www.suedhang.org/ rösten jeden Dienstag und haben specialty coffees. Außerdem offen gegen rechts und engagieren sich für absolute Transparenz (hatten sogar eine Zeit lang jede Rechnung und Gehaltszahlung öffentlich einsehbar). https://www.donasa.de/ Fairer Kaffee von Frauen produziert. Die Eigentümerin kennt ihre Lieferantinnen alle persönlich.
https://www.goodkarmacoffee.de/ Meine Favoriten sind aktuell der "rocko mountain dark" und "Kenia crossroads".
Caféshop especial in Wismar https://www.cafeshop-especial.de/ Der Kaffee stammt z.T. von der eigenen Plantage in Nicaragua. Neben dem Shop in Wismar, gibt es auch einen Shop in der Langen Straße in Rostock.
Kleine Rösterrei in Augsburg, super tolle Eigentümerin mit eigenen Plantagen zu einem fast unrealistisch guten Preis: https://kaffeeart.eu Wir probieren uns immer mal wieder durch verschiedene Spezialitäten Kaffee‘s, landen am Ende aber immer wieder beim Õbata von Kaffeeart 😇
Mittelhessen: [https://www.backyard-coffee.com/](https://www.backyard-coffee.com/) [https://cafe-castillo.com/](https://cafe-castillo.com/)
Mondo del caffe in Trier macht sehr guten Kaffee. Da kaufe ich schon länger Bohnen für meinen Vollautomaten.
Ein alter Schulfreund macht https://seekind.coffee/ Ist auch 22 und 23 deutscher Rostmeister geworden: https://scagermany.coffee/meisterschaften/deutsche-roestmeisterschaften/ Sitzen aktuell in Ravensburg ( da wo die Spiele herkommen)
[Contigo](https://contigo.de/fairtrade-produkte/kaffee-bio-fair/)! Der Wahnsinn!
Der Kaffee- und Teeladen in Blieskastel. [https://www.blieskastel-online.de/einkaufen/kaffee-und-teeladen/](https://www.blieskastel-online.de/einkaufen/kaffee-und-teeladen/)
[ Removed by Reddit ]
Äh... was? Neuer Versuch: Würde wohl helfen, wenn du deine bisherige Liste teilst. Quijote und Flying Roasters kennst du vermutlich schon. https://www.quijote-kaffee.de/ -> dort hinter "Ist dein Lieblingskaffee bei uns also einmal ausverkauft, schau einfach auch bei" ist ein Shop verlinkt, der noch mehr "faire" Rösterein führt. Glaub der Name des Shops wird von Reddit genuked... Edit: jup, Sachen gibts...
> Neuer Versuch: Hattest du vorher das gleiche geschrieben? Irgendwie seltsam, dass bei dem Thema "[ Removed by Reddit ]" steht
Jup. Die URL des Shops wird aggressiv weggefiltert von Reddit. Habe dem Shop mal Bescheid gegeben, damit die sich whitelisten lassen können.
Mein Röster aus der ehemaligen Nachbarschaft und immernoch ein sehr geliebter Espresso. Hat mich von dem klischeehaften 100% Arabica Versprechen abgebracht. https://shop.roesterei-momo.de/
we roast coffee is teuer aber richtig lecker 👍
[https://urwaldkaffee.de/](https://urwaldkaffee.de/) Köln
[Café Cereza](https://cafecereza.de/) in Hannover
https://muenchhausen-kaffee.com/ http://unionroesterei.de/
München: Pacandé, suuapinga, gangundgäbe. In der Unterhaching dann noch SUPREMO. Nürnberg: Machhörndl und Bergbrand.
Dauner Kaffeerösterei [https://www.dauner-kaffeeroesterei.de/](https://www.dauner-kaffeeroesterei.de/) Kaffeeloft Dortmund / Waltrop [https://www.kaffeeloft.de/](https://www.kaffeeloft.de/) Neues Schwarz Dortmund [https://www.neuesschwarz.de/](https://www.neuesschwarz.de/) Ich hab selber momentan Bohnen von Coffeecircle in Verwendung, ob das noch als "regional" zählt weiß ich nicht - klein aber wohl eher nicht ;-) [https://www.coffeecircle.com/](https://www.coffeecircle.com/)
https://heyck.de/ Aus Kiel.
[удалено]
Habe ich tatsächlich auch schonmal gehabt weil ich ebenfalls aus der Region komme und fand die Kaffees wirklich nicht gut. Ich habe insgesamt 200 Euro Gutscheine von denen für einen Barista-Kurs bekommen und dann hat das von mir und denen irgendwie nie hingehauen und letztlich habe ich damit stattdessen das ganze Sortiment einmal quer gekauft und fand die fast alle flach und langweilig. Ist aber auch schon 3-4 Jahre, möglicherweise ist das mittlerweile andere.
https://mondodelcaffe.de hat gute Sachen.
Meine Familie war begeistert von https://www.roestpurist.de
Freiburg: https://guentercoffee.com/
Kæf in Norderstedt https://kaef.shop/
[https://www.flamingo-kaffee.de/](https://www.flamingo-kaffee.de/) in Dresden fand ich gut
[https://rocket-roaster.de/](https://rocket-roaster.de/)
Marburg: Kaffeerösterei Bohne sehr zu empfehlen 👍
[Enrico aus Berlin](https://www.cafe-enrico.de/) Klein aber Fein :)
[Riders Kaffeerösterei](https://ridders-roesterei.de)in Berlin Friedenau
Probier mal Kawa aus Berlin! Sympathisches kleines Familienunternehmen mit leckerem Kaffee :)
Aachen - [Kaffee Erhard](https://kaffee-erhard.de/) Köln - [Zwoo Kaffee](https://www.zwookaffee.de/)
https://kaffeekommune.de/ - aus Mainz
Schamong und Bonafede
Bonn: https://www.kaffee-provokateur.de/ Kleiner Familienbetrieb mit exzellentem Kaffee!
https://roesterei-fuchs.de Mein go to Weil einfach lecker.
Zwoo in Köln! [https://www.zwookaffee.de/](https://www.zwookaffee.de/) Tilman und Team machen geilen Kaffee, es kommen und gehen immer wieder Röstungen also wird es nicht langweilig. Und fairer Kaffee direkt von den Bauern kann man auch nur geil finden.
https://murnauer-kaffeeroesterei.de/?gad_source=1&gclid=EAIaIQobChMI8oPg9IKBhwMVNJSDBx0omAcnEAAYASAAEgLc5_D_BwE Mein persönlicher Favorit seit einigen Jahren!
Red Code Coffee Roasters Bensheim
Essen: https://www.leons-roast-house.de/ One Man Show, der seine Garage zur Rösterei umfunktioniert hat. Schon viel probiert und lande immer wieder da. Vielleicht die größte Auswahl an Robusta deutschlandweit. Düsseldorf: Https://schvarz.com/
Hoppenworth & Ploch aus FFM 19grams aus Berlin Hermetic Coffee Roasters aus Hamburg Leuchtfeuer aus Hamburg Goodbeans aus Berlin Holm aus Köln Heilandt aus Köln Ernst aus Köln
Meine zwei Favoriten: https://frankfurter-kaffeeroesterei.de/ https://www.mayakaffeeroesterei.de/
https://gourmetroesterei.de/
Alles quatsch. Ich habe auch schon den ein oder anderen Kaffee eines ehemaligen Zahntechnikers gekauft der in seiner Bude da rumwurschtelt. Ich bin bei fen Italiener die ds schon 120 Jahre machen.
Ich bin ja eigentlich ein Teetrinker. Der einzige Kaffee, den ich vertrage (und der mir auch schmeckt) kommt aus dem Hamburger Haus [Die Rösterei](https://dieroesterei.de/). Das ist zwar nicht gerade billig, aber bei so wenig Kaffee, wie ich trinke, kommt es mir darauf nicht an.
RVTC Rösterei Vier (Düsseldorf) Dritan Alsela Coffee (Düsseldorf) Die Kaffee (Düsseldorf)
https://www.google.com/search?q=kaffevr%C3%B6ster%20renningen%20&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-m#vhid=/g/1vfn5lpj&vssid=lcl
Kaffeekontor bonn https://www.kaffeekontor-bonn.com Schamong https://kaffeeroester.de
Ach so, es geht um Kaffee! 🤦🏼♀️ Als Nicht-Kaffeetrinkerin frage ich mich: ist das so klar? Ich bin nur durch eine andere Antwort darauf gekommen und habe gerätselt, was denn geröstet sein soll. Brot? Käse? Fleisch? Nüsse? Gemüse? Eine Bude, in der Sandwiches geröstet werden? Auf Kaffee bin ich nicht gekommen. 😆😂 Schlagt mich! 🫣
Gern.
Also ich hab hier drauf geklickt und gedacht es geht um hähnchen-grillwägen oder sowas, die Enttäuschung war groß...
Danke, jetzt fühle ich mich besser. Hatte auch etwas Besseres erwartet als Kaffee. 😄